昌鱼怎么做,好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 11:05

共4个回答

热心网友时间：2023-09-14 12:04

红烧鲳鱼的食材
鲳鱼、豆瓣酱、甜面酱、红米椒、青蒜、葱、姜、蒜末。
红烧鲳鱼的做法
1、鲳鱼洗净，控水，划两刀。
2、锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。
3、锅中留底油，放入豆瓣酱，炒出红油后放姜、蒜、葱末。
4、煮出香味后就放入鲳鱼。
5、将适量的酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水倒入锅中，大火烧开小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。

热心网友时间：2023-09-14 12:04

1、鲳鱼洗净，控水，划两刀。
2、锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。
3、锅中留底油，放入豆瓣酱，炒出红油后放姜、蒜、葱末。
4、煮出香味后就放入鲳鱼。
5、将适量的酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水倒入锅中，大火烧开小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。

热心网友时间：2023-09-14 12:05

鱼肉的营养丰富，而且脂肪含量少，所以我们可以为家人多做些鱼吃，会更利于健康。

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工具材料：
鲳鱼 1条
油适量
葱姜蒜适量
辣椒适量
花椒适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
盐适量
醋适量
操作方法
01
把鲳鱼解冻，去除内脏，在表面切上花刀。

02
锅中放油，大火烧热，放入鲳鱼煎至两面微黄。

03
放入葱姜蒜和红辣椒、花椒，煸出香味。

04
放入适量的水，大火烧开，再调入适量的盐、料酒、老抽、白糖和醋以及两片腊肠。

05
继续大火烧开，再中小火保持锅开15分钟，可以把汤卤往鱼身上浇浇，以便更好地入味。

06
为了更入味，翻了鱼身，不小心破坏了造型，入味好吃也很重要，汤汁浓稠，妈可出锅装盘。

特别提示
在鱼汤中加入两片腊肠，可以去腥，也可以增香。

热心网友时间：2023-09-14 12:06

昌鱼怎么做好吃？苍羽清蒸最好吃，把昌鱼洗好在身体上划上三刀，把盐，鸡精，姜葱在鱼身上插，放入鱼腹之中。拿出一个盘子，盘子上放两根筷子，把鱼放在筷子上，放入开水之后的锅中去清蒸蒸好之后撒上海鲜酱油。昌鱼的做法，这种是最好吃的。