玫瑰花酱怎样做?
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发布时间:2022-04-27 11:05
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时间:2023-09-14 12:18
1.原料选择:选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。玫瑰花瓣
2.腌制:先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀,腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干,再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内,腌制10天即成。
若是加工甜酱,其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时,将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀,腌制3天,然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次,半月左右香气浓郁即为成品。
玫瑰花酱做法
1. 准备材料:玫瑰花瓣、白糖、柠檬汁。2. 将玫瑰花瓣洗净,去掉花瓣的白色部分,只留下红色花瓣。3. 将玫瑰花瓣放入搅拌机中,加入适量的白糖和柠檬汁,搅拌成细腻的花酱。4. 将花酱倒入干净的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏即可。
玫瑰花酱怎么做
1、取大量玫瑰花干,去掉花茎和花萼只留下玫瑰花瓣洗净,自然风干活用厨房纸把水吸干后,用木臼或擀面杖把它们一点点捣碎也可以放入料理机搅碎。2、把冰糖/红糖/白糖放入锅中,熬成糖稀,云南正宗的玫瑰花酱用的是红糖,颜色较深,更加健康养颜。3、把捣碎的玫瑰花瓣放入糖稀中拌匀,表面倒入一点白酒...
玫瑰花酱怎么制作
1、所需材料:500克玫瑰花,650克白砂糖,适量蜂蜜。还需要一个可密封的玻璃瓶,一副一次性手套和一根木棒。2、将500克玫瑰花和650克白砂糖准备好,通常按照花瓣和糖1:1.5的比例进行配比,如果偏爱甜味,可以适当增加糖的量,同时准备适量的蜂蜜。3、取玫瑰花的花瓣部分,放置在通风的地方晾干。如果...
玫瑰花酿酱制作方法
1、首先,准备好玫瑰花、白砂糖,一般花和糖按1:1.5的比例准备,喜欢甜味重的可以多加点糖,和适量的蜂蜜。2、把玫瑰花只留花瓣,放通风处晾一会儿。如果介意花的来源,请用清水冲洗洗,晾干,这是一个细致活。需要耐心。3、加入白砂糖,戴上一次性手套,把它们搓匀。4、把搓好的玫瑰,放在盘中...
玫瑰花酱的做法
1、食材:鲜玫瑰花10千克、食盐8千克、白矾100克、梅卤2.5千克。2、原料选择:选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。3、先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀,腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干,再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内,腌制10天即成。4、若是加工甜酱,...
玫瑰酱的做法与保存
玫瑰酱的做法如下:1、买大朵的玫瑰花,回来把花瓣摘下来,洗净晾干;2、准备一些蜂蜜用来腌制玫瑰花瓣,在准备一个可以密封的罐子用来存放;3、玫瑰花要分多次,每一个抓一些花瓣放进罐子然后倒入一些蜂蜜,用手把花瓣和这蜂蜜揉碎,再放入新的花瓣,接着倒入蜂蜜接着揉碎,直到把所有的花瓣全部放进去(...
晾干的玫瑰花如何做花酱
1、用干玫瑰花做玫瑰花酱是需要准备干燥的玫瑰花50克,再准备适量纯净水和冰糖,把准备好的干燥玫瑰花用清水洗净,以后放在锅中加入纯净水加热煮开,再用中火继续煮,煮到锅中的玫瑰花颜色变浅,汤汁变红以后关火。2、把煮好的玫瑰花取出以后,过滤得到的玫瑰花汤汁放入冰糖继续入锅熬,在熬制的...
玫瑰花酱做法二
制作玫瑰花酱,首先准备蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。将干玫瑰花摘下花瓣,加入温水浸泡,然后沥干水分。接着,将锅中加入水烧开,放入花瓣,大火煮沸后转为中小火慢慢煮,并用筷子进行搅拌,直至水分快干时熄火并让其自然晾凉。随后,将晾凉的花瓣与蜂蜜混合,搅拌均匀,调整至果酱般的粘稠度。最后,将...
玫瑰花怎么做玫瑰花酱
6. 逐一清洗玫瑰花,去除水分,然后剥下花瓣,去掉花蒂。7. 清洗后的花瓣摊开,晾干水分。8. 将花瓣放入无油无水的容器中,加入100克白糖。9. 通过揉搓,让糖和花瓣充分混合,直至花瓣破碎,糖粒消失。10. 继续揉搓,直至花瓣完全破碎,形成浓稠的花酱,糖完全溶解。11. 将揉搓好的花瓣酱装入干净...
如何做玫瑰鲜花酱
材料:玫瑰花瓣,白糖,蜂蜜。1、将玫瑰花洗净,晾干,不能有水分,如果不是有些许水滴,可以用厨房纸巾蘸干净。2、去掉花蒂,把花瓣采摘下来,称重量。3、倒入白砂糖。4、带上一次性手套,用手将花瓣和白糖抓到混合均匀。5、加点蜂蜜,做好的玫瑰糖放入无油无水的保鲜盒或者瓶子里密封保存。