怎么样焖羊肉好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 09:53

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热心网友时间：2023-09-24 15:24

羊肉是普遍的肉品之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪，胆固醇含量少那如何煮羊肉好吃呢，快来看看吧。
食材

羊肉适量
姜适量
油 1勺
花椒适量
辣椒适量
姜片适量
盐适量
八角适量
当归适量
蒜适量
胡椒粉适量
酒适量
酱油适量
香菜适量
方法/步骤

羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。

姜切片，香菜切段。

羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。

捞出后用清水清洗2-3遍。

锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。

期间可以开盖几次加水，防止干锅。

加入香菜，翻炒即可出锅。

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美味的羊肉就做好了。