朵爱乳钙中加酪蛋白磷酸肽(CPP)是什么?有什么作用?
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发布时间：2022-04-27 09:44
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热心网友
时间：2023-09-22 15:06
酪蛋白磷酸肽（CaseinPhosphopeptides，简称CPP）是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具生物活性的多肽。CPP的主要作用是能促进钙的吸收，钙只有以离子形态存在时才易被吸收，而且在中性和弱碱性环境中又容易与酸根离子形成不溶性盐而流失。CPP对钙的吸收作用主要表现为，在中性和弱碱性环境下能与钙结合，抑制不溶性沉淀的生成，避免钙的流失，最终因游离钙浓度的提高而被动吸收。
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