发布网友 发布时间:2022-04-27 09:43
共14个回答
懂视网 时间:2022-05-08 11:18
秋葵是很多人都非常喜欢的一种蔬菜,那么怎么做出美味好吃的秋葵呢?一起来了解一下吧。
秋葵可以做成凉拌秋葵,既能保证秋葵的营养成分,口感也非常的脆嫩。
1、先将秋葵洗净,把秋葵尾部的蒂切掉;
2、锅中烧水,水开后放入秋葵焯水,焯三分钟即可,不要焯太久,太久了口感不好;
3、秋葵焯好后捞出,在凉水下冲洗一会儿,凉水冲洗可以让秋葵的口感更加脆嫩;
4、将秋葵沥干水分后放入碗中,加入蚝油、大蒜末、葱花、盐、生抽、辣椒油、香油;
5、最后将秋葵与调料混合均匀即可。
以上就是小编的分享了,希望可以帮助到大家。
热心网友 时间:2022-05-08 08:26
具体秋葵凉拌做法如下:
食材:秋葵,红椒,大蒜,小米椒,生姜
调料:食盐,白糖,味极鲜酱油,香醋,红油,芝麻油,麻油,辣鲜露
1、准备秋葵一斤左右,放入水盆中备用,首先切一些配料,大蒜几粒拍扁切成蒜末,生姜一小块,先切成丝再切成姜末,小米椒几个切成细圈,一起放入料碗中。秋葵洗净后,先切去根部,再从中间切开分成两半,放入盆中;取红椒半个切成条,放入料碗中备用。
2、起锅烧水,加入一勺食盐,少许明油,少许白醋,这样可以去除秋葵的一部分粘液,起到提亮颜色的作用;等水烧开后,把秋葵控去水分,放入锅内,等水再次烧开后,继续煮半分钟左右,即可捞出控水,过一下凉水,再放入水盆中浸泡。
3、下面开始调一些料汁,取一个料碗,加入味极鲜二十克,香醋三十克,红油五克,芝麻油五克,麻油五克,辣鲜露五克,白糖十克,用勺子搅拌化开。再放入切好的小米椒和蒜末,把秋葵控干水分,摆入盘中,再把料汁均匀地浇在盘中,放上红椒条点缀。
好了,这道爽口的凉拌秋葵就做好了。
热心网友 时间:2022-05-08 09:44
下面是家庭版凉拌秋葵的做法:
需要的食材有:秋葵250克、蒜头4瓣、红尖椒2个、花椒12粒、盐小半勺、生抽3勺。
1、秋葵洗净,锅里水烧开,放小半勺盐,放秋葵略烫2分钟左右。
2、捞出放凉开水里,冰一冰。
3、秋葵切去顶部,中间切开。
4、放上剁碎的蒜粒。
5、浇上3勺生抽。
6、锅里放少量油,下小红尖椒段和花椒,小火炸香。把热油,捞去辣椒,花椒粒,倒在秋葵上。(简单易学的凉拌秋葵就做成了)
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,还使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。
热心网友 时间:2022-05-08 11:18
做法如下:
①:秋葵清洗干净,竖着对半切开。
②:老姜清洗干净剁细末。小米椒洗净剁碎。瓣蒜剥皮拍碎剁细。
③:起锅,放入适量的水烧开,放入秋葵,加上一小勺食用油、少许植物油,秋葵焯水3分钟。
④:把老姜末、小米椒碎、瓣蒜末放入小碗里,加上一勺生抽、两勺香醋、适量芝麻香油。
秋葵表面的细绒毛在焯水的时候就会烫软消失了。秋葵表面的细绒毛在清洗的时候要注意,这种容易粘到灰尘泥土,洗的时候,建议先泡一泡,再慢慢一个一个的清洗。
秋葵有着较高的营养价值,被誉为“最佳保健蔬菜”之一,能治胃病,助消化。能增强抵抗力,保护肝脏,还能治疗糖尿病,防癌抗癌等作用。
秋葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。
热心网友 时间:2022-05-08 13:10
第一步:将大蒜拍扁剁碎,将小米椒切碎,一起放到碗里,接着起锅加入适量的食油烧热,油温8成热时,淋到蒜末和小米椒碗里,爆出香辣味,再加入小半碗的生抽,用汤匙搅拌均匀备用。热心网友 时间:2022-05-08 15:18
将调好的芝麻酱淋在秋葵上,然后撒上蒜沫,黑芝麻装点,一盘蒜香麻酱秋葵就好啦。将焯过水的秋葵装盘,放入两勺味极鲜,一勺醋,一勺糖,撒上蒜沫装点,一盘清爽秋葵就好啦。热心网友 时间:2022-05-08 17:42
凉拌秋葵做法:1:新鲜秋葵切掉根部,用淡盐水浸泡20分钟,再清洗干净。热心网友 时间:2022-05-08 20:24
秋葵凉拌比较好吃,首先先把秋葵清洗干净,然后去掉秋葵的蒂,起锅烧热水,水开会把秋葵放进锅里,等待变颜色后煮5分钟后捞出放在凉水中,然后浇上热油、盐葱姜蒜等调味品即可。热心网友 时间:2022-05-08 23:22
用生抽、蒜蓉、辣椒、酱油做成底料,将秋葵凉拌起来,这样做出来的味道可口。秋葵可以增强人体免疫力,多吃点好。热心网友 时间:2022-05-09 02:36
先将秋葵去蒂,然后清水煮沸后放入秋葵焯水30秒捞出,碗中放入适量蒜末,辣椒,白砂糖,酱油,醋,蚝油,鸡精,搅拌均匀,最后将焯好的秋葵倒入碗中,搅拌均匀即可食用。热心网友 时间:2022-05-09 06:08
1、将准备好的秋葵放在水中进行焯煮,直至熟透。热心网友 时间:2022-05-09 09:56
蒜子压扁斩成蒜末,美人椒切丁,秋葵根部切掉,找一个碗把美人椒丁、蒜末、白糖、香醋、生抽、香油一起倒入碗中搅匀喜欢香菜的也可以最后放点香菜。把秋葵切的小一点弄好的调料充分搅拌一下就好了。热心网友 时间:2022-05-09 14:00
1、准备材料:秋葵;热心网友 时间:2022-05-09 18:22
我觉得凉拌的时候调料最重要,调料放对了就好吃,可以加入醋、一点点酱油上色、然后放入蒜汁以及麻汁,喜欢吃辣的也可以加入辣椒凉拌。