椒盐排条怎么烧好吃?(家里)

发布网友发布时间：2022-04-27 09:31

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热心网友时间：2023-02-05 12:57

这个很简单 O(∩_∩)O

用料：
1、猪排骨三两。
2、鸡蛋一个。
3、淀粉三两大匙。
4、花椒粉半咖啡匙。
5、香油一匙。
6、料酒两匙。
7、盐适量。
做法：
1、在排骨中放入料酒、盐拌匀码味约半小时。
2、炒锅置微火上烧热，入一匙盐，炒至微黄后下花椒粉，炒匀制成椒盐粉，起锅装碗里待用。
3、鸡蛋打碗里搅散，放淀粉搅匀制成全蛋淀粉糊。
4、锅中放油烧至五成热，将排骨逐一裹上全蛋淀粉糊，下锅慢炸呈金*后捞出沥干油分，装盘，淋上香油，撒上花椒盐即可食用。

楼主你可以看这里，图文并茂，很容易学，我就是看花花姐姐的贴学会的：）

http://cache.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/276509.shtml

参考资料：http://cache.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/276509.shtml

热心网友时间：2023-02-05 14:15

原料：猪里脊肉200克鸡蛋一个淀粉盐鸡精面粉椒盐油

做法：1。鸡蛋打匀；里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；
再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；
2。油锅里放小半锅油，烧至七成热；把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下
（不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；入油锅炸；
注意排条要一条一条放入，以免粘连；炸至金*即可；捞出沥油；
3。待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；
也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。