日式拉面 糖心蛋怎么做如何做好
发布网友
发布时间:2022-04-27 09:29
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-06-19 22:34
主料蛋随性
辅料酱油50cc 酒1tsp 蜂蜜(糖)1tsp 葱姜蒜适量 耗油(可选)1tsp 味淋(可选)1tsp
日式拉面 糖心蛋的做法步骤
1. 蛋洗干净,放成常温。在每个蛋上面扎小孔。
2. 烧一锅水,到点白醋,会让蛋更白。水开把蛋放进去不盖盖子煮6分钟
我煮了5分钟 太糖黄了,喜欢稍微老一点的可以适当增加时间。
3. 取出后放冰水里!!!冰水!这样好剥,又q弹。小心啊,很难包
4. 把除了此以外的调料放200cc水煮开,滤出调料,把蛋房里面泡三小时。之后就随你处置了