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冬蟹怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-27 13:17

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2个回答

热心网友 时间:2023-09-22 23:05

  在煮食时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费;
不宜冷食;另外死蟹不要食用。

热心网友 时间:2023-09-22 23:06

油热,下姜,下红辣椒

下斩好的蟹块,煸炒,加一点点开水或高汤,盖上锅盖焖一焖

煮到蟹壳变红色,再下蒜段和芹菜,放点盐和鸡精
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