谁晓得西米粽子做法

发布网友发布时间：2022-04-27 13:15

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热心网友时间：2022-06-03 01:09

粽叶处理：
1.粽叶连水草绳浸泡过夜
2.粽叶连水草绳放入锅内加入适量的水煮40-60分钟，水草绳煮约10分钟取出摊凉沥干水份。
3.煮好的粽叶取出浸泡自来水摊凉再沥干水份即可
抹茶水晶粽材料：

西米200-250g，豆沙团适量粽叶, 水草绳子适量抹茶粉适量
1.西米自来水浸泡约20分钟滤掉水备用。
2.粽叶稍微修剪下后每三张叠一起(怕西米漏出来，手艺好的一两张就行)，相对着卷成圆锥形后，先在四分之一出填上适量西米，再放入适量的
豆沙团，最后填上西米再把粽叶卷好用1-2根水草绳扎好扎紧。
3.准备一锅放入粽子，加入适量的水大火煮30分钟左右即可。
4.取出煮好的西米粽摊凉后放入冰箱冷藏1-2个小时，吃时撒上抹茶粉味道更好。
Ps:西米粽里不要放糯米之类的，煮不熟，发硬，要做就做纯的，除了馅料，不要乱加东西追问感谢~~