烤馒头需要什么?
发布网友
发布时间:2022-04-27 12:53
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热心网友
时间:2023-09-21 05:07
烤馒头】
【食材列表】:牛奶250g、面粉400g、白砂糖30g、耐高糖酵母粉4g;
【食谱制作过程】:
步骤1:先取一个小盆,将250g牛奶和4g耐高糖酵母粉倒进去混合均匀。因为这个配方里有白糖,所以建议使用耐高糖酵母粉,可以发酵的更好;
步骤2:将400g面粉和30g白砂糖倒进小盆里,搅拌均匀;
步骤3:小盆里的食材全部混合,揉成一个光滑柔软的面团;
步骤4:将小盆放进料理炉里,启动发酵功能,设置温度35度,45分钟。步骤5:面团发酵结束,已经长大了很多了,白白胖胖的团很让人喜欢;
步骤6:将发酵好的面团移到揉面垫上, 撒上干面粉,分成6个等大的小面团;
步骤7:继续撒上干面粉,将每个面团揉圆,做成馒头生胚;
步骤8:将馒头生胚垫上油纸,放到蒸盘上,蒸盘是有网眼的,再放进美的鸿蒙燃卡料理炉;
步骤9:选择发酵功能,设置30度,10分钟,也可以35度10分钟。步骤10:发酵好的馒头生胚又大了一圈,显得更白胖了,这个时候就可以蒸了;
步骤11:启动料理炉的“纯蒸”功能,设置温度100度,时间30分钟。这个馒头相对比较大一些,所以我设置的时间也稍微长一点;步骤12:蒸的时间结束后,透过玻璃门可以看到馒头又白又胖, 很是漂亮,这个时候继续下一步,启动“热风烤”功能,设置时间180度,烤15-20分钟;步骤13:很快就能看到原来白白胖胖有蒸馒头,变成了金黄的烤馒头了。热风烤模式一般适用于烘焙类,360度立体循环热风,让炉内的食物受热更均匀,还可以多层同烤。
热心网友
时间:2023-09-21 05:07
烤馒头干,需要什么?馒头切成片,只要是加上调味料就可以了,烤出来的馒头干,非常好吃。
热心网友
时间:2023-09-21 05:08
馒头,火,签子,油
热心网友
时间:2023-09-21 05:08
这种情况不好说,一般情况下需要烤箱这种东西