土豆丝的做法,煎饼卷胡萝卜土豆丝怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-27 12:54

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热心网友时间：2023-09-21 08:00

步骤1：面加水，搅成可以用筷子挑起的面团。
步骤2：上面加少许水，放置一边，饧一个小时左右。
步骤3：将土豆切成细丝。
步骤4：用水将土豆丝洗两遍，再泡一下。
步骤5：青椒、胡萝卜也切成丝。
步骤6：将土豆丝、胡萝卜丝先入沸水焯，差不多快熟时再放入青椒丝焯一下。
步骤7：捞出过凉水，沥干水分。
步骤8：青椒土豆丝中放入盐、黑胡椒、姜粉、味精、香油、辣椒油拌匀即可。
步骤9：面醒好后，将上面的水倒掉。
步骤10：底不粘锅温热，不放油，用手拿起一块面团，在上面转圈擦，擦出薄薄的一层面糊。
步骤11：等面糊边缘翘起时即可拿出。
步骤12：在饼皮的一边放上土豆丝。
步骤13：两边封口，卷起成筒。
步骤14：平底锅刷油，放入饼筒煎至上色即可。