有人说西红柿炖牛腩这道菜难度很高,你怎么看?

发布网友发布时间：2022-04-27 12:55

共5个回答

热心网友时间：2023-09-21 08:09

很多人觉得自己在家做这道菜很复杂。其实真正动手做的时候是非常容易上手的一道菜，因为不需要掌握火候都会非常好吃。怎么做这道菜呢？我们做之前先了解一下这道菜。热锅凉油。倒牛肉炒香。放切好的西红柿。放姜片。葱段八角。香叶花椒。干红辣椒。放进锅中和牛肉一块炒香，到生抽。酱油。蚝油。13香，各适量，爱吃辣的可以放两勺豆瓣酱。炒香后加入没过牛肉的开水。大火烧开。倒入高压锅中压15分钟。在放入土豆块在压十分钟。倒入切好的青红椒。搅拌均匀，加鸡精。淋入香油。可以装盆了。以后撒上葱花。肉烂汤，浓的西红柿炖牛腩就做好了。

起锅烧油，油热放入葱段爆香，倒入西红柿块，开大火翻炒2分钟，炒出里面红汁。然后加盐，白糖少许提鲜，胡椒粉，生抽。汤汁烧开，捞出葱段待用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。能提高机体抗病能力。这道菜不仅有红酒的香浓，也有番茄的酸甜，浓郁的汤汁非常下饭，特别适合秋冬食用哦。

牛肉切块，入冷水锅，放葱姜焯水，捞出。西红柿切块，入温油煸炒，放入牛肉、香叶、大料，加盐、糖、生抽煸炒匀，加水盖没所有原料，大火煮开，改小火慢炖至牛肉熟（能嚼动），即可起锅装盘。

牛腩含有丰富的蛋白质，而且含有的氨基酸种类也基本齐全。牛腩的脂肪含量很低，不用怕吃胖。大部分的人都可以吃，特别是正在成长发育的小孩特别需要，还有术后调理的人群也是很不错的选择。不过对于那些高胆固醇、高脂肪、消化力不好的人来说不能吃太多，偶尔吃一次还是可以的。下面我就介绍下牛腩常做的一道美食。

热心网友时间：2023-09-21 08:09

我也是这么认为的，因为西红柿炖牛腩一旦制作过程出现失误，这道菜最后就会变得非常难吃。

热心网友时间：2023-09-21 08:10

难度系数属于中等，只要这道菜一般细节把控的比较难，而且需要注意到火候和时间的把控，其他的制作也是比较简单的。

热心网友时间：2023-09-21 08:11

并不是这样的，而且这道菜很容易就可以做成，而且难度系数也不是特别的高，所以任何人都可以做。

热心网友时间：2023-09-21 08:11

我觉得这道菜的难度没有那么的高，做起来其实也很容易，需要耐心一点就可以了。