火锅排骨的做法最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-04-27 12:50

共1个回答

热心网友时间：2023-01-19 06:10

排骨火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，但也有辣的。此火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，但也有辣的。故在调味中应注意季节变化，可适当放入。
具体做法如下：
将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。锅内菜油烧到六成熟时，下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末．也可以下一点葱，排骨炒至变色，加牛油．冰糖．花椒．盐．料酒，喜欢的可以加一点醋，先加少许肉汤，待排骨煨至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，即可，与其他原料．味碟入席。本品既为家常品种，又可独立成菜。也可根据食客需求随配猪腰．猪肚．脑花．猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。
对人体也十分好。

火锅排骨的做法 最正宗的做法

火锅排骨的做法最正宗的做法