玉米面饼应该怎么做,才可以做出小时候的味道?

发布网友发布时间：2022-04-27 12:54

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热心网友时间：2023-09-21 07:38

很多人小的时候应该吃过玉米面饼，这样一道粗粮做起来非常简单，而且营养物质比较丰富，是很多人小时候的回忆。随着时代的发展，越来越多的美食充斥着人们的生活，玉米面比好像也失去了最初小时候的味道，那么怎样做才可以做出小时候的味道呢？让小编带大家一起来看一看吧。

一、玉米面饼所需要的食材

总体来说做玉米面饼的步骤和食材都非常简单，所以大家不需要花费很长的时间，也不需要花费很高的成本。但是在做之前大家还是要将制作玉米面饼所需要的食材准备完善，这样才可以避免在制作的过程中手忙脚乱，首先大家需要准备好一些白面和玉米面，鸡蛋，酵母粉和牛奶等等。

二、制作玉米面饼的步骤

制作玉米面饼的步骤大体可以分为以下几个，大家可以在家中自己尝试制作，非常简单。首先把已经准备好的玉米面和白面，混合在一起，再打入2~3个鸡蛋，加入一些水，用筷子进行搅拌，保证玉米面白面和鸡蛋能够均匀的分布。第2步，大家再加入一些蜂蜜，继续用筷子进行搅拌，再加入一些酵母粉，然后将盆附上保鲜膜醒发一段时间。第3步，大家用勺子在盆中舀出一部分倒入锅中用小火煎制。

三、制作玉米面饼的注意事项

大家要想将玉米面饼做成小时候的味道，那么就有一些必须要注意的方面。首先大家在最初开始加入玉米面和白面的时候，两者的比例要相当，如果玉米面过多而白面多少，那么做出来的玉米面饼可能味道就会发生变化。其次，大家在煎玉米面饼的时候，注意用小火，不可以把它煎糊了，也不用倒入食用油，用小火煎就可以。

热心网友时间：2023-09-21 07:39

首先需要将玉米面用开水烫透，加入适量的面粉和烫好的玉米面混合均匀，加入酵母加入温水和成面团，醒发40分钟将醒发好的面团拿出来揉搓排气，做成面饼的样子就可以了。

热心网友时间：2023-09-21 07:39

在制作的过程当中应该要注意，加入一定的酵母粉，然后注意烤制的时间和火候。

热心网友时间：2023-09-21 07:40