凌晨哪里有把子肉

发布网友发布时间：2022-04-27 12:54

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热心网友时间：2023-09-21 07:00

21:30－凌晨12:30

老兵把子肉

济南火爆夜宵

地址：经七纬二路口西北角广场

晚上九点半出摊，老板还在准备着东西，这边队伍就排老长了。第一次去的话一定会被这强大的阵势吸引。

正在排队的忠实粉丝们

夜灯下排着长长的队，坐在路边的小桌旁，已经不知不觉是很多济南人的对于夜宵深深的记忆。

一辆三轮车改装而成的餐车上印着“老兵把子肉”五个大字，上面整齐摆放着各类菜肴。

老兵把子肉有多火？郭德纲、足球评论员董路都专程赶来试吃，可见老兵把子肉已经火出了济南，火出了山东！

人均15元，非常正宗的味道，把子肉肥而不腻，瘦而不柴，特别软，略甜口，把子肉的酱汁渗透到米饭里，简直美味！

大家可以自行端着碗盛汤

凌晨的出租车是济南零点后最活跃的串联者和见证者，他们忙过了前半夜，零点正是活儿少的时候。大部分夜班的哥，都会选择三天两头地吃把子肉，瓷实，压饿。

21:30—凌晨1:00以后

历山路口夜摊把子肉

传承百年把子肉

地址：经十路与历山路口

很多人学生时代的美味把子肉，纯真记忆中的味道，很多人都是慕名而来。老板开着小货车，在后面支起了“小厨房”，这个厨房一支就是到凌晨，路上已经没有多少车了，但这个小车还是停在路边，给凌晨饥肠辘辘的人们一点温暖。

焦急等待的吃货们

起初老板是一对老夫妻，现在是一对小夫妻在经营。地摊在绿化带后面，比较隐蔽，一定要仔细找。这家是一辆银灰色的小货车，车厢是改装的铁皮柜子，打开后点着灯。

把子肉很烂，但是不腻。辣椒跟其他家不同，是酸酸甜甜又辣辣的！

满满一锅把子肉，经过熬制已经相当入味，看着就非常有食欲！很多老济南都说，只有在这里才能吃到正宗的把子肉！

除了把子肉，还有其他的小吃，肉丸子、土豆丝、小咸菜、辣椒、豆腐和炸鸡蛋，还有米饭，搭配把子肉，简直爽爆！

每周四用泉水蒸饭，想想就很有营养很好吃！是咱们老济南的味道，许多开出租车的师傅晚上饿了，也会专门开到这里，来上一份把子肉填填肚子！

20:00-凌晨3:00

解放桥老济南把子肉

来解放桥必去

地址：解放桥(电视下边)

许多人来到解放桥附近必去的一家把子肉夜摊，地理位置非常不错的地方，周边的环境也好。

把子肉肥而不腻，辣椒搭配把子肉。老板、老板娘都很热心！米饭保温做的很好，还有大米汤喝，价格还相当实惠！

许多凌晨才下班的上班族都会选择来这里补充能量，吃完凌晨的把子肉，回家才能舒舒服服的睡一觉。

21:30—凌晨2:30

东仓把子肉

回头客最多

地址: 历山路与山大南路交叉口西北角

东仓把子肉是流动摊位，老板总说，他家店是指着口耳相传的老顾客。说明这家把子肉一定有特别的地方能留住顾客的心和胃。

他家的肉和米饭口感很好，米饭火候正好，浇上肉汤味道更美，把子肉软嫩不烂，肥瘦相间，肥肉筋道不腻。

22:00—凌晨5:00

东北把子肉米饭

东北人做的把子肉

地址: 历山路与泺源大街交叉口西北角

把子肉是咱们济南人的拿手好菜，但是东北银儿说我不服，这不，有位东北银儿也尝试着摆摊做把子肉！

这家也是流动摊位，一直能营业到凌晨5点，是喜欢熬夜的朋友们的福音！

在附近唱歌、泡吧年轻人，嗨完之后来上一碗把子肉，能瞬间清醒，仿佛还能玩到天亮！

他家最大的特色就是老板用东北老家的大米做干饭，特别香。

虽然他家把子肉米饭做了才几个月的时间，但是他家的炒菜和饺子已经出摊五六年了。在夜晚无论是吃把子肉还是饺子，都是对同是夜猫子和吃货的朋友们极大的安慰！！

21:30—凌晨2:00

工业南路的把子肉摊

9年的“老字号”

凌晨一点，的哥们又来到工业南路的把子肉摊，这家把子肉摊在这已有9年，十几张小桌子、简易帐篷和机动三轮车方便了它的昼伏夜出。

为了不妨碍交通，他们的摊位每天晚上9点以后才出摊，直至凌晨2点。周阿姨的摊位9年来一直在工业南路这个位置，风雨无阻，好多人都是回头客，什么行业的人都有。

把子肉摊只摆放了不到十张小桌子，米饭菜品碗筷都摆放在机动三轮车上，周边用简易帐篷搭建，帐篷里面虽然简陋了点，但是足够温暖，即使在寒冷的冬天，依旧有不少出租车司机，上班族们来这里充饥。

收摊之前他们在吃剩下的把子肉

凌晨2点收摊、3点睡觉，早上8点再起床买菜、买肉、煮菜、煮肉，晚上9点又出摊，日复一日。每次收摊，周阿姨他们都会细心的清扫地上的垃圾，不给环卫工人添麻烦。

在这座承载着600万人的城市里，即使白天拥堵，吵闹，但是零点以后，再繁华的街道也变的出奇的安静，极少数的上班族和通宵的年轻人。

零点后的出租车和夜摊是济南凌晨最活跃的串联者和见证者。尤其是夜摊，更是给予了夜猫子们身体和心灵上的慰借。

有人说在夜里吃这么油腻厚重的食物不太好！但是在深夜里，那一块块肉质瓷实，味道浓郁的把子肉，才能让人们在喧嚣的酒吧、夜店和疲劳的工作之后，从内心感到满足和舒坦！

济南的白天跟所有都市生活一样，整整齐齐的出门、开车、上班、咖啡，而属于夜晚的美好，大概就是能将所有的情绪发泄于一碗吃得酣畅淋漓的大米干饭把子肉里！

跟你围在一块吃把子肉的，会有戴着大金链子的拆迁户、也有气质满分的济南小妮儿，即使最会玩的济南人也会认同：在喧嚣的酒吧、夜店之后，一块把子肉才能让人舒坦！