自制碱面条的做法,自制碱面条怎么做好吃,自制

发布网友发布时间：2022-04-27 13:14

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热心网友时间：2023-09-22 13:50

食材
主料
面粉
500g
水
185g
辅料
食用碱
1小勺

步骤

1.食用碱1小勺放入碗里，加一点温水化开

2.500g面粉放在干净的盆里面

3.倒入化开的碱水，再加入185g的清水里面用筷子搅匀

4.合成较硬的团即可（不用揉光滑，面团很硬也揉不光滑）

5.分成3份

6.取一份用压面机1档压成面皮

7.反复压几次

8.再用4档或者5档压出光滑的面皮

9.再压出圆面条，注意撒些干粉防粘

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