饭店收银员面对顾客的砍价怎么应对?
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发布时间:2022-04-27 13:12
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热心网友
时间:2023-10-12 22:06
首先要很淡定的并且有礼貌地告诉客人现在没有优惠,然后表示歉意,饭店制定的价格已经是最低,而且有规定收银员没有权利给顾客打折或者优惠;然后如果饭店有VIP服务的话可以采用*应对的办法:
第一步
收银员立即告诉顾客,我没有权利免单,如果您需要优惠,我们旁边的服务台可以办理vip会员的优惠手续,您到那里简单办个手续就可以满足您的要求了。
这样可以先由服务员把顾客带到旁边的大堂主管处,首先避免了该顾客在收银台纠缠而影响其他的顾客。
第二步
由服务员把顾客带走,请顾客到大堂主管处填表,同时告知顾客其办理会员积分卡的利益。
第三步
由大堂主管立即给顾客填表办理会员卡。比如顾客消费了320元,办卡需要交10元,但客户办理了本店的会员积分卡后,等于按店规可以打9折(直接优惠10%),也就是实际支付了288元+10元,等于是298元,比顾客原来想交300元还少了2元钱,而且还额外的在288元基础上,给顾客积分28元,用于下次来就餐冲抵餐费。这样既让顾客得到了实惠,又能通过积分吸引其下次进店,多了一次赚钱的机会。
对于顾客而言,这样的*应对方式,实际是仅仅让他增加了时间成本,这当然也是贪图优惠的人所必须付出的!
热心网友
时间:2023-10-12 22:06
在销售过程中遇到顾客砍价是一种常态。人都有占便宜的心理,同时也有怕被别人占便宜的心理。不管你给的价格是不是实价,一般的顾客都会下意识的来还个价。
而饭店收银又不同于其他行业,一般饭店都可以说是“明码标价”,很少会接受讨价还价。但是也很容易遇上,特别是熟客,往往会想要抹掉零头。
一般的应对方法:
1、不好意思,老板规定了不能减价,我只是个打工的,您别生气。(委婉谢绝)
2、对不起,我们这里只有会员才能打8.5折,要不我帮您办个会员吧。(转移注意力,办会员肯定不是免费啦)
3、主动帮客人把个位数的零头抹掉,但不可经常这样,偶尔就好,还要跟客人强调不能让老板知道。
4、对不起,我们这里不讲价的,要不我私人送您一包纸巾吧。(变相补偿)
热心网友
时间:2023-10-12 22:07
面带微笑:“老板,不好意思,我也很想给你打折,可是我是打工的,没办法给你便宜。”你们饭店负责人没有告诉你怎么说吗?
热心网友
时间:2023-10-12 22:07
礼貌回答客人以笑脸应对
热心网友
时间:2023-10-12 22:08
我自己开饭店遇到客人已经优惠了还要再优惠该怎么应对
饭店收银员遇到客人还价怎么办?首先要很淡定的告诉客人现在没有优惠,然后表示歉意,如果有活动会通知您(前提是饭店做客户登记)。如果实在难缠,找经理或主管解决
在饭店做收银员,客人讲价,我怎么更有艺术的回答客人
可以这样回1.不好意思,我只是做事的,不方便这样做,谢谢配合(讲明身份,拒绝理由)2.哎呀!等会老板回来会骂人的,下次老板在,你跟他少吧(以退为进)3.这真的不行,要不下次您来给您赠菜(给点小利)4.真...
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