去过皮的虾爬子肉怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-27 13:10

共6个回答

热心网友时间：2022-07-07 10:53

做法如下：
材料
虾爬子300克，保鲜盒一只，姜片15克，蒜末15克，葱末15克，生抽酱油30克，白糖1勺，盐5克，花椒3克，胡椒粉2克，白酒50克，醋10克，味精2克，凉白开100ml
做法
1、洗干净虾爬子，装进盒中八分满就可以。
2、加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。
3、然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。
4、最后加入30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。
5、盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，冷藏3~5小时，就可以食用了

热心网友时间：2022-07-07 12:11

大连叫虾爬子，在海边生活的人又称皮皮虾，山东又叫"虾耙子";温州叫"蚕虾"。此外，它又名螳螂虾、琵琶虾等名字。它的形状背腹平扁，胸甲短。虾爬子可能是日前这个季节我们最好吃最便宜的海味了。这虾爬子不仅鲜，而且肉多，它的生活习性和虾、蟹差不多，也是到五月以后甩仔，到九月又开始肥的海产品。要是能吃到新鲜带着海水鲜味的虾爬子，那味道和经淡水泡过的味道完全不同，现在，只要您有胃口，便可以花十元、二十元买回家里，在锅里简单地一煮，就可以上桌大吃一顿了。扒虾爬子这东西很有技巧，一般人吃起来，一定会让虾爬子扒的伤痕累累，奋不顾"指"。因为只有用手扒出完整的一条去壳的虾爬子肉吃起来那才叫美呢。想到吃虾爬子的景象，可以想象出那么埋头扒虾的情景，有时连酒都顾不得喝的也大有人在呀，但那浓浓的鲜味还是让那些吃客一饱口福的。常见的作法有:清蒸皮皮虾、炸皮皮虾、卤皮皮虾，椒盐皮皮虾等。值得一提的是，这卤皮皮虾和南方的醉虾醉蟹相似，是用鲜活皮皮虾，加上白酒，花椒，细盐，姜、葱腌制数小时而成，味道十分鲜美。比起大火蒸熟的吃法，有着两种不同的享受.美啊!虾爬子!

热心网友时间：2022-07-07 13:46

我是喜欢放在面里面煮着吃,你试试把,也许你会喜欢的. 你要这样吃的话,你先把那虾爬子肉先煮开3-5分钟在加些盐,加面, 想吃你就试试办把

热心网友时间：2022-07-07 15:37

我们这不叫虾爬子，叫皮皮虾，那个最好买活的啊，新鲜。在水里放些调味品，待水开之后，煮一下蛮好吃的！

热心网友时间：2022-07-07 17:45

放些韭菜包饺子就很好吃。

热心网友时间：2022-07-07 20:10

包饺子最好吃!