“中国银耳之父”姚淑先发明的本草银耳,叫什么?有什么功效?
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发布时间：2022-04-27 12:10
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时间：2023-08-01 01:30
1. 提高免疫力。银耳的核心成分是银耳多糖，经现代医学研究证实其药理有效成分也是银耳多糖：主要由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用，另外现代研究也证实银耳中的多糖类物质能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血机能，多糖A具有一定的抗辐射作用。
2. 滋阴润肺。银耳含有丰富的植物胶质，银耳胶质的主要成分就是银耳多糖，它具有超强的保水能力，食用银耳后，能够让水分长时间附着在组织黏膜上，保持黏膜的滋润，从而达到滋阴润肺的效果。
中医学认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
美容养颜。银耳多糖（WSK）具有透明质酸结构糖葡萄糖醛酸，且含量高达20%以上。银耳多糖对皮肤角质层有良好的滋养和延缓老化作用，有补水保水润燥作用，许多大牌护肤品会选择银耳多糖作为保湿剂添加。
3. 润肠通便。银耳营养丰富，滑爽润口，是食、药兼用的珍贵滋补品，被列为“八珍”之一。本草银耳含有73克的膳食纤维，膳食纤维遇水膨胀，与便便结合后，会使便便变大变软，从而加速便便的排出，以达到润肠通便的功效。
5.预防慢性支气管炎。据北京大学医学部基础医学院药理学系林志彬教授在《食用菌养生保健的现代科学研究》中指出：银耳多糖已有用于防治慢性支气管炎的临床报告。其次银耳多糖可以提高免疫力，自身的免疫力提高了，自然细菌和病毒就不易侵袭，可以很好预防慢性支气管炎的效果。另外在《中国药典》中有记载，银耳多糖用于治疗慢性支气管炎的有效率可达80%以上。
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时间：2023-08-01 01:30
食用菌
共2个含义
银耳（拉丁学名：Tremella fuciformis Berk.，别名：白木耳），银耳科银耳属真菌，有“菌中之冠”的美称。它在中国大部分省区分布。 银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状；干后收缩，角质，硬而脆，白色或米*；子实层生瓣片表面，担子近球形或近卵圆形。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。
中文学名
银耳
目
银耳目
拉丁学名
Tremella
别称
白木耳、雪耳、银耳子
科
银耳科
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形态特征
银耳
银耳为门担子菌门真菌银耳的 子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈 菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。
干后收缩，角质，硬而脆，白色或米*。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。
生长环境
温度要求
银耳
温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在 16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，最理想的温度应是22℃～25℃。
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时间：2023-08-01 01:31
