香菇鸡肉腊肠饭的做法

发布网友发布时间：2022-04-27 12:30

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热心网友时间：2023-09-19 20:11

前言
腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲。香菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇.腊肠再配上鸡肉西芹一起炒出香味，放入大米翻炒均匀，再放入电饭煲把泡香菇的水倒入，加入适量的水，煮好就是一锅超级好吃的香饭了。
材料
主料：鸡胸肉200g、腊肠2根、大米400g；
辅料：生抽1匙、盐1小勺、食用油适量、鸡粉1小勺、西芹100g、青蒜1根、姜适量、水适量
香菇鸡肉腊肠饭
1
准备材料，（香菇要提前泡水）。
2
香大米淘洗干净待用
3
鸡胸肉切粒，腊肠切片，姜切末。
4
香菇切粒，西芹切粒。
5
锅热放适量的油，把香菇炒出香味。
6
下入鸡肉粒，姜末翻炒均匀。
7
调入1小勺盐，翻炒均匀。
8
再放入腊肠，翻炒均匀。
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调入1匙生抽，翻炒均匀。
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再加入香大米翻炒均匀。
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放入1小勺鸡粉，翻炒匀。
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移入电饭煲，加入香菇水。
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再放适量的清水（水量要看米的吸水性来加，可不要加多了或水少了。）用筷子拌一下。
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按煮饭
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饭煮好后，要歇10分钟再打开盖子。下入青蒜
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用筷子拌匀即可，要是味道不够可以再调味。
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盛碗
小贴士
香菇洗干净用清水泡着，泡香菇的水留着，等下煮米饭时加进去再加清水。煮米饭的水量要看大米的吸水性来增加或减少。煮好米饭不要马上打开锅盖，要歇10分钟后再打开，要不然米饭很有可能会夹生，煮好米饭味道很香，咸味刚好，要是口味重点的，可以加适量的盐。