蒜香花生米的做法是?
发布网友
发布时间：2022-04-27 12:30
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-19 06:06
1、主料：花生米300g、大料4个、香叶3片、桂皮2块、大蒜60g、山奈3粒、盐适量。
2、锅中加入适量的清水，放入所有调味料煮上15分钟。
3、花生米清洗干净备用。
4、大蒜去皮，然后用刀拍一下。
5、煮好的调料水加入盐调味，要比一般汤要咸一些。然后关火。
6、把调料水倒入大盆中，加入大蒜。
7、再倒入花生米。
8、加盖浸泡一夜。
9、浸泡好的花生米沥干水分，放入炒锅中中小火翻炒。
10、直到花生米没有水分，有些发干关火。
11、把花生米倒入烤盘推均匀。
12、烤箱预热160度放入烤盘烤制40分钟。
13、然后用铲子把花生米翻一下。
14、把温度调至180继续在烤制20分钟，花生米变干脆即可。
热心网友
时间：2024-03-14 08:59
主料：生花生米200g。
辅料：八角适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量。
步骤：
1、生花生米用水洗净。
2、放入八角和盐拌匀。
3、再放入花椒粒。
4、蒜切末。
5、将蒜末放入花生里，再放清水，没过花生。
6、这是泡了一宿的花生米，时间越长越入味。
7、捞出花生米，沥干水分，平铺在微波炉使用的盘子里。
8、放入微波炉，高火4分。
9、取出，趁热用手拨弄一下翻面。
10、再微3分钟，这样连续微2至3次，时间一次比一次短。
11、微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。
