驴肉蒸饺馅儿怎么和?

发布网友发布时间：2022-04-27 12:15

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热心网友时间：2023-09-18 05:19

需要提前准备好的材料包括：面粉 650g、驴肉 500克、芹菜 200g、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、酱油少许、十三香少许、盐少许、鸡精少许、香油少许。
1、第一步将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，放旁边发醒2小时。

2、然后将准备好的驴肉剁成馅，放一旁备用，如下图所示。

3、将芹菜叶切成馅，葱姜蒜切碎放入馅料中。

4、依次加入适量的油，料酒，酱油，十三香，盐，鸡精以及香油，拌匀，如下图所示。

5、发醒好的面团分成小剂子，用手压一下，如下图所示。

6、用擀面杖擀成薄薄的皮，加入调好的馅料。

7、全部包好后放入蒸锅中蒸20分钟，如下图所示。

8、20分钟后即可取出，这样驴肉蒸饺就完成了。