糖炒板栗怎么做,哪里有学糖炒板栗的地方
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发布时间：2022-04-27 12:16
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热心网友
时间：2023-09-18 06:35
用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。
2.
挑选表皮光滑个大的板栗，买上2斤。
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挑选表皮光滑个大的板栗，买上2斤。
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泡在水中。
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用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。
6.
一颗颗在PP上开一个长长的口，深约5mm，宽约与板栗同宽。
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泡在水中。
8.
一定要找合适的工具，夹住板栗，固定在案板上，对准pp切上一刀，千万别试图用手拿着板栗，另一支手用刀用力切开，否则手一定会受伤，我是在切过三个后，第四个切到了手，改换了工具，看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。
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一颗颗在PP上开一个长长的口，深约5mm，宽约与板栗同宽。
10.
全部切好后泡在水中约10分钟。
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一定要找合适的工具，夹住板栗，固定在案板上，对准pp切上一刀，千万别试图用手拿着板栗，另一支手用刀用力切开，否则手一定会受伤，我是在切过三个后，第四个切到了手，改换了工具，看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。
12.
晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干了，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。
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工具，是必须的。
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全部切好后泡在水中约10分钟。
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晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干了，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。
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不停的翻炒。
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雪白的盐和棕色的板栗，在热锅中相互熨贴
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板栗的切口渐渐变大。
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翻炒约15分钟后，食盐不再沾粘在板栗上，开始慢慢从板栗上掉下来，板栗又恢复了本来了光洁。
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开口处越来越大。
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食盐开始有点变黄。
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加入一勺白糖，均匀的洒在锅中，迅速继续翻炒。
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锅中冒出阵阵青烟，并伴着糖炒板栗的香味，就象金秋南京街头的板栗一样的味道，心中大喜。
24.
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继续翻炒约15分钟，中火。
热心网友
时间：2023-09-18 06:36
