冬天最喜欢吃羊肉,怎样吃羊肉才不上火?

发布网友发布时间：2022-04-27 12:25

共5个回答

热心网友时间：2023-09-19 03:23

涮羊肉时，经常用麻辣汤底来涮，就容易引起上火症状；如果选用清汤涮，并且搭配一些凉性蔬菜，比如萝卜、冬瓜、白菜、藕片、蘑菇、口蘑、木耳、绿叶菜等，不仅做到了食物多样，均衡了营养。

热心网友时间：2023-09-19 03:23

羊肉性温热，吃羊肉时，如果搭配不当就容易出现上火症状。因此，吃羊肉时找对搭档十分重要，食疗的效果也会更好。比如，炖羊肉时，多搭配白萝卜，不仅能去除羊肉的膻味，而且还可以做到寒热平衡，即能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效，从营养、口味方面来说也是绝佳搭配。除此之外，炖羊肉时，还可加入适量的绿豆（一般羊肉和绿豆的比例为10:1），也可以起到去除膻味、平衡寒热的作用。

热心网友时间：2023-09-19 03:24

‍‍1、少放燥热的调味品：生姜去有去腥味的作用，做羊肉的时候必然是要放生姜，这是无法避免的。但是对于辣椒、花椒这样的温辛燥热调味品，能不用则尽量不用。最好是清炖羊肉汤，不放辣椒，也不要选择吃火锅，火锅羊肉最容易上火。
2、搭配凉性、平性食物一起吃：吃羊肉时千万不能和热性食物一起吃，应搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、祛火的作用。比如羊肉配着豆腐和白萝卜吃最好。凉性蔬菜一般还有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
3、控制进食量：要从根本上解决吃羊肉不上火的问题，还是得控制进食量。每餐羊肉的食用量控制在50克左右，自然不会上火的。
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热心网友时间：2023-09-19 03:24

吃羊肉不一定上火的，有些人新陈代谢帝才会有上火的症状，喝点茶就行了。

热心网友时间：2023-09-19 03:25

吃前喝点果汁饮料降温，涮羊肉火锅的顺序很有讲究。建议最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。但控制体重的人和老年人、血糖高者不太适合碳酸饮料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等比较适合有慢性病的人和老年人。