木炭是烧木头剩下的,为什么还可以“烧烤”?
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发布时间：2022-04-27 12:25
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热心网友
时间：2023-09-19 04:02
炎热的夏夜与白天大不相同，宜人的温度使您感到舒适。在一个美好的夜晚随风烧烤是不是很快？我想知道您是否知道烧烤用木炭是制作美味食品的重要工具。有人说木炭是燃烧的树木的产物。这是真的吗？
燃烧木材后，残留有植物灰；大部分灰无法与无机盐继续燃烧，未燃烧的木材在冷却后成为木炭。木炭是暗褐色或黑色的多孔固体燃料，在木材或木材原料不完全燃烧或与空气隔离的条件下热解后仍残留。有两种制造木炭的方法。一种是窑烧法，即用土壤制成的窑，先将木材装满然后燃烧，然后燃烧以使窑中的木材碳化，避免挥发。另一种是干蒸馏，即将木材放入干蒸馏窑，并在分开的空气条件下加热木炭使其分解。
木炭主要分为四类：白碳，黑碳，活性炭和机器制造的碳。白炭主要由硬木，阔叶树，球菌科和鸢尾科组成，具有燃烧时间长，无烟无污染的优点，但遇湿气易爆炸，价格昂贵。黑色木炭主要由浅叶木炭制成，易点燃，易爆炸，不耐燃烧，如果燃烧，则缺点是冒烟。活性炭可以称为木炭的深加工，根据原料的不同，可以分为植物原料木炭，煤炭木炭，石油木炭，骨炭等。活性炭具有开孔结构，宽广的总表面积，吸附能力，不溶于水和其他溶剂，并具有理化稳定性。加工后的木炭以木片为原料，木片主要通过高温高压成型而形成，并送到碳化炉进行碳化。整个生产过程不需要添加相对环保的添加剂。其特点是燃烧时间长，发热量高，不冒烟，不爆炸，环保等，主要受到大型烧烤餐厅的青睐。
木炭不仅在燃烧中起着重要作用，而且还可以制成干燥剂。木炭干燥剂具有吸附速度快，吸附能力强，无毒无害的特点。另外，有必要对所有具有高表面硬度和高耐磨性的钢材进行渗碳处理。简单木炭的渗碳效果非常差，因此通常以木炭为原料，并加入适量的接触剂来制成渗碳剂。木炭在生活中也与我们息息相关。例如，活性炭由于其强大的吸附能力而被广泛应用。目前，它主要用于葡萄糖，药品和味精及环保。木炭不仅是残留的木材燃烧产物，还用于烘烤，但在生活的各个方面都发挥着重要作用。
热心网友
时间：2023-09-19 04:02
木炭虽然是烧木头而来的，但却不是剩下的，烧木头只是加工木炭的方式。如果把木头烧到剩下，那就是草木灰了。
我不知道你是否注意到烧烤用的木炭是制作美味食物的重要工具。有人说木炭是燃烧木头的产物。木材燃烧后剩下的是植物灰。大部分灰烬是无机盐，所以不能继续燃烧。没有烧过的木头冷却后是木炭。木炭是木材或木质材料不完全燃烧或在空气隔绝条件下热解后留下的一种深褐色或黑色多孔固体燃料。
木炭的制作方法有两种：一种是在窑中烧制，即用粘土造窑，用木料填满，然后点燃，使木料在窑中炭化，挥发物逸出。另一种是干馏法，即将木材置于干馏窑中，在空气隔绝的条件下加热分解木炭，即木材干馏法。木炭主要分为四类：白炭、黑炭、活性炭和机械炭。白炭黑主要以壳斗科和榆科为原料，具有燃烧时间长、无烟、无污染等优点，但在潮湿环境中易爆炸、价格昂贵。炭黑主要由柔软的阔叶薪材制成。其优点是易点燃，缺点是易爆炸，不耐燃烧，燃烧时冒烟。活性炭可以说是对木炭的深加工，而且种类繁多。根据原料的不同，可分为植物炭、煤炭、石油炭、骨炭等。活性炭具有孔结构发达、总比表面积大和吸附容量大的特点。不溶于水和其他溶剂，具有物理和化学稳定性。机制炭是由锯末经高温高压成型，最后送入炭化炉炭化而成。整个生产过程不需要添加任何添加剂，相对环保。具有燃烧时间长、热值高、无烟、无爆炸、环保等特点，深受各大烧烤店青睐。
木炭不仅在燃烧过程中起着重要作用，而且可以制成干燥剂。木炭干燥剂具有吸附速度快、吸附容量大、无毒无害等优点。此外，高硬度和耐磨性的钢制品需要渗碳。纯木炭的渗碳效果很差，常以木炭为原料，加入适量的接触剂制成渗碳剂。在生活中，木炭也与我们息息相关。例如，活性炭因其吸附能力强而被广泛应用。目前，它主要用于葡萄糖、医药、味精生产和生活中的环保。
木炭不是燃烧木头的产物。它不仅可以用来烧烤，而且在我们生活的方方面面都起着至关重要的作用。
热心网友
时间：2023-09-19 04:03
烧烤用的木炭是制造美味的重要工具。木炭是烧木头剩下的产物。那木炭是烧木头剩下的，为什么还可以烧烤？
木炭是没有烧完的木头冷却后的形成的。木头烧完后剩下的只有草木灰，这些灰大都是无机盐，不能继续燃烧。木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。木炭保持了木材原来构造和孔内残留焦油的不纯的无定形碳。
木炭有大量的微孔和过渡孔，使它不仅有较高的比表面积，而且孔内焦油物质被排除后将有很好的吸附性能。与氧气完全燃烧产生二氧化碳，不完全燃烧产生有毒气体一氧化碳，较为疏松。
木炭的制法有两种。第一种是窑烧法，用泥土筑窑，满装木材，从窑门或火门点燃烧，使木材在窑内炭化，挥发物逸出而剩余木炭。第二种是干馏法，即木材干馏。按照出窑的熄火方法，有黑炭和白炭两种。
有种窑内熄火法通常是用闷窑熄火的方法，所得到的炭称为“黑炭”。而窑外熄火法是当木材在窑内炭化完毕时，趁热从窑内扒出，然后用湿沙土熄火的方法。在熄火过程中，木炭与空气接触而进行煅烧，炭的外部被氧化，生成的白色灰附在木炭上，称为“白炭”。白炭比黑炭坚硬。木炭产品主要分为白炭、黑炭、活性炭、机制炭等四大类。而我们通常烧烤用的炭便是白炭和黑炭。
热心网友
时间：2023-09-19 04:03
因为木炭有许多的优点！
木头烧完剩下的是草木灰，这些灰大都是无机盐，不能继续燃烧，没有烧完的木头冷却后就是木炭。木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。
木炭的制作方法有两种：一种是窑烧法，也就是用泥土筑成窑，里面装满木头，然后点火燃烧，使木材在窑内炭化，挥发物逸出。另一种是干馏法，即将木材置于干馏窑中，在隔绝空气的条件下加热分解出木炭，此为木材干馏。
木炭主要分为白炭、黑炭、活性炭、机制炭等四大类。白炭主要以硬阔叶材中的壳斗科、榆科树木为原料，优点是燃烧时间长、不冒烟、无污染，但受潮容易发爆、价格昂贵。黑炭主要以软阔叶薪炭材为主，优点是易点燃，缺点是易发爆、不耐烧、燃烧时有烟等。活性炭可以说是木炭的深加工，种类也有很多，按照原料的不同可以分为植物原料炭、煤质炭、石油质炭、骨炭等等。
活性炭有发达的孔隙结构，有很大的总表面积和吸附能力，不会溶于水和其他溶剂，具有物理和化学上的稳定性。机制炭以木屑为原料，主要把木屑经过高温高压成形最后送入炭化炉炭化而成。整个生产过程不需要添加任何的添加剂，相对而言比较环保。它的特点主要是燃烧时间长、热值高、不冒烟、不发爆、环保等，所以受到了各大烧烤店的青睐。
木头燃烧不完全,或者隔绝氧气高温加热.前者会残留部分的碳,后者直接就是烧炭的方法.请注意我用的字是“炭”不是“碳”,“炭”是一种主要成分为“碳”元素的固体燃料,里面还是有其他杂质的,这可以从它完全燃烧后剩余的灰看得出来.
炭燃烧完全,同上所述,剩下无机盐,不能继续燃烧.炭燃烧不完全,跟木头一样,还会剩下可燃的部分,可以理解为没用完而已.木炭燃烧时，不会出现熊熊的火焰和烟，不会有呛人的气味，所产生的有害物质比燃烧木材要少得多。
所以大家知道现在为什么都用木炭来烧烤吧！
热心网友
时间：2023-09-19 04:04
我们都知道烧烤是用木炭放在烧烤架中烤出来的，但是其实有很多人不明白为什么什么木炭是烧剩下的木头，还却可以用来做烧烤，其实这是一个非常简单的道理。吃烧烤的人是非常多的人，做烧烤的人也非常的多，但是明白这个道理的人却非常的少，现在就让我为大家解答一下，为什么烧木头剩下的木炭还可以用来做烧烤吧。
其实木炭并不是单纯的木头烧剩下的产物，木头烧完的东西剩下的是草木灰，而草木灰的主要成分是无机盐，学过化学的人都知道无机盐是不可以继续燃烧的。木炭是木头在没有完全燃烧时冷却后形成的产物，它们是有一些木质的材料经过不完全的燃烧，或者说在不存在空气的条件下形成的深褐色或是黑色的固体燃料。
它一共有两种制作方法，其中一个是将木炭放在窑里面烧，也就是说用泥土做成的窑在里面放满木头并点火使之燃烧，碳燃烧挥发之后，就可以形成烧烤用的炭了。一种方法就是把木炭放在空气隔绝的条件下使之燃烧，然后它就会分解出木炭，这就是木材干馏的方法。这在燃烧中是起着非常重要的作用的，它的密度非常高。
木炭是一个非常环保的材料，因为它不但燃烧时间长，发热高，而且不会冒烟还非常环保，是十分受烧烤店主喜爱青睐的。看在我们的生活中也是息息相关的，因为在许多钢制品中都需要加入木炭这一原材料，木炭与我们的生活息息相关，起着非常重要的作用。
