临沂炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2022-04-27 12:58

共2个回答

热心网友时间：2023-09-21 11:11

临沂炒鸡的做法
1.
准备好所需食材

2.
香芹，香蒜切段，姜蒜切小粒，红椒切菱形片，鸡胗打上花刀或者切小片都行

3.
小锅水开后，下荷兰豆与红椒焯至断生，捞出过凉

4.
鸡胗也焯一下水断生

5.
锅烧热，放油，下姜蒜爆香，接着把鸡胗放入锅内翻炒，同时沿锅边蘸洒料酒去腥增香

6.
这时下入香芹与蒜白段翻炒

7.
把事先经过焯烫的荷兰豆，红椒加入，并倒入碗汁（盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油，清水）

8.
快速翻炒，最后把蒜叶放入

9.
炒匀即可出锅

热心网友时间：2023-09-21 11:11

将鸡斩件汆水待用。

起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。

待鸡肉炒熟后，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加适量的盐，一点点生抽，老抽调好味道。

美味的炒鸡装盘了。