素烩麻食爱吃菜的来,怎么做,如何做

素烩麻食~爱吃菜的来!的做法 1将准备的材料洗好，土豆，萝卜，海带，老豆腐切片。芹菜，韭菜切段，蘑菇撕成小片。2鸡蛋加一点点盐炒熟备用，韭菜炒熟备用。3锅里倒入底油，油热放入姜末，葱末炒香。4倒入萝卜片，土豆片，海带片先炒（较硬的，难熟的先炒。再倒入西红柿，豆芽，蘑菇，粉条，豆...

1.辅料备好 2.买来得麻食备好 3.锅里热油下蛋液炒熟 4.下辅料翻炒 5.炒香后放盐翻炒 6.然后加清水煮 7.汤锅下麻食煮一开 8.捞出直接放到菜里 9.麻食煮熟即可出锅 10.很香，很香！

一、揉麻食。1，300克的面粉，少量多次的放入清水，用筷子搅拌成面絮状，然后下手揉成软硬适中的光洁面团，盖上保鲜膜醒发一个小时。2，把面团揉成长条，分成筛子大小的丁，然后在案板上用拇指按压，面就会变扁卷起来，全部整形好备用。二、素臊子。1，西红柿去皮切碎末，黄瓜，胡萝卜，土豆去皮切丁。

第一步：和做麻食的面，和的面要硬一些，和好的面放置一旁醒面半小时，和做麻食的面最好用温温的水，天气转凉便于醒面。第二步：准备做麻食的配菜，泡发木耳和腐竹，洗净黄瓜、胡萝卜、蘑菇、大白菜备用。第三步：把黄瓜切小丁，胡萝卜切小丁，蘑菇切小块备用。第四步：泡发好的腐竹过水洗净，...

1、面粉适量，分次加入冷水，先搅拌成没有干面粉的面絮，再揉成表面光滑、手感稍硬的面团，盖上湿布醒发半小时；2、事先泡发好的干木耳、干黄花菜淘洗干净，木耳切成丝，黄花菜切成段；3、胡萝卜、香菇切小丁，香葱切花；4、醒发好的面团在撒上干面粉的案台上再多揉揉，揉到表面光滑、内部细腻时...

第一步，制作麻食皮。将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟左右。然后将面团擀成薄片，用刀切成细长的条状，再用手搓成麻花状，放入沸水中煮熟，捞出备用。第二步，处理食材。将猪肉切成丁，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。豆腐切成小块，蔬菜洗净切块，木耳、香菇提前泡发备用。第三步，炒制...

接下来说一下这个烩麻食的做法：1.面粉里加入开水，把面粉热熟。然后搅拌，开始揉面，揉得表面光滑即可，放在一边醒面30分钟，然后将揉好的面用擀面杖擀成厚度一小手指厚度即可。2，将面饼切成0.5厘米的小正方形。菜单沾一些面粉，面饼也洒一些面粉，以免切的过程面团粘一起了。用大拇指将小正方形按...

我用的麻食是提前煮熟的哦）搅匀；7、煮开后加入西红柿、小青菜搅匀，然后倒入搅散的蛋液；8、煮开后尝下味道，再根据自己口味添加盐、鸡精，搅匀即可；9、关火盛入碗里，再撒点香菜或葱花，热腾腾的烩麻食就做好了，简直太香了，每次做一锅都不够吃，家人都特别爱吃，永远都吃不腻。

这样搓出的麻食造型漂亮。2.配菜可以选择自己喜欢的时令蔬菜，亦荤亦素。(陕西关中喜欢加入猪肉，陕西北部的喜欢加入羊肉.)3.吃的时候可配上香菜、糖蒜、韭菜花、油泼辣椒等调味，既美味又营养。4.麻食不仅可以煮着吃（俗称烩麻食），也可以用清汤煮熟后，捞起现炒（俗称炒麻食）。

天水麻食，用麦粉和成软面团，每次掐一小点，用大拇指搓片后卷成一个个小海螺状，在开水中煮熟，捞入碗中，浇上臊子，调入佐料即可食用。特点是入味、滑爽、易消化。还可做成炒麻食、烩麻食等。每次掐一小点，用大拇指搓片后卷成一个个小海螺状，在开水中煮熟，捞入碗中，浇上臊子，调入佐料即...