食物经过油炸后是否真的一点营养都没有了?
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发布时间：2022-04-28 10:32
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热心网友
时间：2023-05-26 06:32
只是破坏了食物里面的营养纤维，但是不是全部营养都流失了，而且油本来就是很有营养的，但不能多食，因为热量很高，不能即是通过运动把热量消耗掉的话会变胖
大部分营养都会丧失,而且还会因为温度过高,发生化学反应,产生许多化学物质.不是常说那些薯条或油炸食品有致癌物质吗?
有好些经过高温煎炸的食物都是大家平时爱吃的，如小黄鱼、鸡翅、薯条、麻花、虾等。因油炸食物软嫩酥香，色泽诱人，很多人吃起来没有节制。
经高温油炸的食物会损失很多营养成分，食物中所含的各种维生素都遭到破坏，所以食物的营养价值大打折扣。饭店酒楼制作油炸类食物所用的食油往往反复使用，导致过氧化物积累，长期食用可促使脑细胞早衰。
过多食用油炸食物，会让人肥胖。油炸食物不易消化，会使人感到腹胀不适，对于胃肠道功能较差的人，食用油炸食物容易诱发或加重病情，并产生大量多环芳烃等致癌物质。
长期大量的食用油炸食物对身体健康有很大的危害，爱吃的人一定要适量食用。
总体而言，在考虑到生活方式、饮食质量、教育水平及收入等多种因素后，结果显示经常食用油炸食品与死亡风险的增加有关。具体而言，那些每天食用一份或多份油炸食品的人比不接触油炸食品的人死亡风险高出8％。
与不接触油炸食品相比，每天吃炸鸡的人死亡风险增加13％，因心脏类问题导致死亡的风险增加12％。而每天吃炸鱼则与死亡风险增加7％有关。不过，研究人员并没有发现油炸食品会增加癌症风险的证据。
食用很多油炸食品的女性倾向于为年轻人，她们收入较低，受教育程度也较低。她们也更有可能吸烟、更少去运动，而且饮食习惯一般不太健康。
作为一项观察性研究，该结果不一定适用于所有人，不过Bao表示，该团队没有任何理由认为这些影响会因年龄或性别而有所不同。
此外，该研究的其他局限性还包括其他可能在早逝中发挥作用的因素。例如用于油炸的油类，有些油会比其他油更差。研究人员表示，西班牙的一项研究发现油炸食品与早逝之间并没有联系，因为他们使用的是橄榄油。
尽管如此，本次研究的规模及多样性对其更为有利。
热心网友
时间：2023-05-26 06:32
炸香蕉
油炸香蕉是汉族的小吃，深受年轻人的喜爱，把香蕉剥皮切段，然后沾上鸡蛋液或者面粉，放进油锅里小火油炸，金灿灿、香喷喷的，外脆里嫩，炸好后还可以根据个人的喜好淋上一层沙拉酱或者番茄酱。油炸香蕉具有健脾胃、润肠燥的功效，所以可以放心的给小朋友吃。
炸苹果
说道炸香蕉还会有人知道，但是提起炸苹果，知道的人就少之又少了，很多人会觉得意外，认为苹果类水果怎么能油炸呢，味道一定不会太好。但事实正好恰恰相反，油炸苹果的味道一点也不逊色于油炸香蕉，但是又与炸香蕉不同，香蕉外酥里嫩，炸苹果非常的脆，又脆又甜，非常好吃。
炸鲜奶
炸鲜奶属于岭南风味的一道甜品，很多人看到炸鲜奶会很意外，这里所说的炸鲜奶并不是单纯的将牛奶倒入油锅，而是事先将牛奶熬制浓稠，然后与鸡蛋液、面粉和糖一起搅拌均匀，入锅后炒至糊状晾凉，切成块，然后再放入锅中炸，注意油不能太热。
炸洋葱
千万不要以为我说的炸洋葱与快餐店里的一样，一般的快餐店为了赚钱都会用面粉调制，并非真的洋葱，如果想吃真正的炸洋葱的话，还是自己动手做比较好哦。当然做法也是很简单的，但是需要刀功够好，不然切出来的洋葱圈不好看，只需要将切好的洋葱圈放入油锅里炸就可以了。
热心网友
时间：2023-05-26 06:33
不是的，只是破坏了食物里面的营养纤维，但是,不是全部营养都流失了，而且油本来就是很有营养的，但不能多食，因为热量很高，不能即是通过运动把热量消耗掉的话会变胖, 最营养的吃法就是什么都别弄成熟的，都生着吃算
一提到油炸食品想必大多数人第一时间想到的一定是街边小吃，又或者各种快餐店里买的各类炸鸡柳炸鸡排等等。在大人们的眼中这些食品都是毫无营养的，所以基本是不让孩子食用的，致使我们小时候都是要偷偷的食用，但其实油炸食品并不是全无营养的喔，不信你试试这几种，真的是美味又无害呢！
炸香蕉
油炸香蕉是汉族的小吃，深受年轻人的喜爱，把香蕉剥皮切段，然后沾上鸡蛋液或者面粉，放进油锅里小火油炸，金灿灿、香喷喷的，外脆里嫩，炸好后还可以根据个人的喜好淋上一层沙拉酱或者番茄酱。油炸香蕉具有健脾胃、润肠燥的功效，所以可以放心的给小朋友吃。
炸苹果
说道炸香蕉还会有人知道，但是提起炸苹果，知道的人就少之又少了，很多人会觉得意外，认为苹果类水果怎么能油炸呢，味道一定不会太好。但事实正好恰恰相反，油炸苹果的味道一点也不逊色于油炸香蕉，但是又与炸香蕉不同，香蕉外酥里嫩，炸苹果非常的脆，又脆又甜，非常好吃。
炸鲜奶
炸鲜奶属于岭南风味的一道甜品，很多人看到炸鲜奶会很意外，这里所说的炸鲜奶并不是单纯的将牛奶倒入油锅，而是事先将牛奶熬制浓稠，然后与鸡蛋液、面粉和糖一起搅拌均匀，入锅后炒至糊状晾凉，切成块，然后再放入锅中炸，注意油不能太热。
炸洋葱
千万不要以为我说的炸洋葱与快餐店里的一样，一般的快餐店为了赚钱都会用面粉调制，并非真的洋葱，如果想吃真正的炸洋葱的话，还是自己动手做比较好哦。当然做法也是很简单的，但是需要刀功够好，不然切出来的洋葱圈不好看，只需要将切好的洋葱圈放入油锅里炸就可以了。
其实还有很多的其他的营养油炸零食，不过外面的用料毕竟不安全，自己在家动手做也不错哦。
热心网友
时间：2023-05-26 06:33
炸香蕉
油炸香蕉是汉族的小吃，深受年轻人的喜爱，把香蕉剥皮切段，然后沾上鸡蛋液或者面粉，放进油锅里小火油炸，金灿灿、香喷喷的，外脆里嫩，炸好后还可以根据个人的喜好淋上一层沙拉酱或者番茄酱。油炸香蕉具有健脾胃、润肠燥的功效，所以可以放心的给小朋友吃。
炸苹果
说道炸香蕉还会有人知道，但是提起炸苹果，知道的人就少之又少了，很多人会觉得意外，认为苹果类水果怎么能油炸呢，味道一定不会太好。但事实正好恰恰相反，油炸苹果的味道一点也不逊色于油炸香蕉，但是又与炸香蕉不同，香蕉外酥里嫩，炸苹果非常的脆，又脆又甜，非常好吃。
炸鲜奶
炸鲜奶属于岭南风味的一道甜品，很多人看到炸鲜奶会很意外，这里所说的炸鲜奶并不是单纯的将牛奶倒入油锅，而是事先将牛奶熬制浓稠，然后与鸡蛋液、面粉和糖一起搅拌均匀，入锅后炒至糊状晾凉，切成块，然后再放入锅中炸，注意油不能太热。
炸洋葱
千万不要以为我说的炸洋葱与快餐店里的一样，一般的快餐店为了赚钱都会用面粉调制，并非真的洋葱，如果想吃真正的炸洋葱的话，还是自己动手做比较好哦。当然做法也是很简单的，但是需要刀功够好，不然切出来的洋葱圈不好看，只需要将切好的洋葱圈放入油锅里炸就可以了。
其实还有很多的其他的营养油炸零食，不过外面的用料毕竟不安全，自己在家动手做也不错哦。
