杏仁和巴旦木区别?

发布网友发布时间：2022-04-28 10:32

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热心网友时间：2023-09-26 11:34

巴旦木果树，不是杏树，属于桃属的一种。所以巴旦木不是杏仁。虽然不是同一种东西，但是他们都是坚果类食物，富含维生素，多吃对身体有益。

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巴旦木:

巴旦木营养丰富,富含维生素。

巴旦木容易与杏仁弄混，需要细心区分。

食用巴旦木有利于人的心脏健康。

巴旦木可以控制人的体重，食用会有饱腹感。

巴旦木也有强肾，润肺，生精的保健作用。

热心网友时间：2023-09-26 11:34

巴旦木属桃类植物，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树。新疆巴旦木是从古波斯（现今伊朗）传入的。按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病率。
杏仁通常不连壳子卖，所以贵。