琵琶大虾的做法二

码在盘子里。2.用蛋清、玉米粉、精盐、花生油将虾茸拌成糊，抹在虾上，在糊面中间放一根火腿丝，两旁各放一根黄瓜皮丝，外面再各放一根火腿丝，然后用筷子按一遍，即成琵琶大虾。3.坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，放入大虾，用温油炸熟。盘中放好生菜叶，把大虾剁成两段，对齐码成圆圈即可。

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

做法：1.虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。2.处理好的虾用蛋清浸泡。3.用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。小贴士：1.吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。2.做这个菜，虾一定要买新鲜的。

1、食材：琵琶虾5只，粉丝1小把，葱1根，蒜1个，蒸鱼豉油1匙，香菜1颗。2、将准备好的琵琶虾清洗干净，然后用合适的工具把琵琶虾的肚子壳剪开。3、接着将中间肠线取出，洗净待用，随后把蒜瓣切碎，锅内放油，油热后放入蒜蓉爆，倒出后放在虾肉处。4、接下来准备一匙蒸鱼豉油，分别浇淋在虾肉...

步骤二，制作虾茸：用蛋清、玉米粉、精盐和花生油混合，制成虾茸糊。将虾茸抹在处理好的虾上，注意在虾的中间放置一根火腿丝，两边各放一根黄瓜皮丝，再用火腿丝包裹住整个虾，用筷子轻轻压实，塑造出琵琶的形状。最后，热锅加油，油温达到六成热时，轻轻放入虾，以温油炸至金黄色。炸熟后，将大虾...

步骤1 把大虾去虾壳，去虾线。琵琶虾的做法图解2 步骤2 把大虾从中间切开，但是不要切断。琵琶虾的做法图解3 步骤3 将大虾用料酒，盐，黑胡椒碎腌制十五分钟。琵琶虾的做法图解4 步骤4 准备好适量玉米淀粉，一个鸡蛋的蛋液，和面包糠。琵琶虾的做法图解5 步骤5 把大虾依次从左到右蘸上玉米淀粉，...

1.将大虾去头，去壳留虾尾，用刀沿虾背将虾片开，腹部相连，用清水洗净备用。2.在洗净的虾中加入葱，姜，料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟取出。3.将腌制好的虾平铺粘干淀粉，然后粘鸡蛋液，最后放入面包糠中粘上面包糠。注意：尾巴不要粘东西 4.锅中放油，烧至三成四成热时下入粘好的大虾虾至...

1、材料：琵琶虾、红尖椒、蒜头、酱油、食用油、料酒、椒盐。将琵琶虾洗干净，沥干水分。2、加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。3、将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。4、把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金黄色，再捞起来。5、用锅内的剩油，烧热后，把红尖椒和蒜倒入，炒香...

琵琶大虾是一道色香味俱佳的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的造型而受到人们的喜爱。家常做法相对简单，下面是一种常见的琵琶大虾的制作方法：材料：新鲜大虾若干（一般以6-8只为宜）葱姜蒜适量 盐适量 白胡椒粉少许 料酒适量 生抽酱油适量 淀粉适量 鸡蛋1个 面包糠或者干面粉适量 植物油适量 步骤：准...

热油炸虾：在锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150℃）时，轻轻放入裹好的大虾，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油。烹制调料：另起一小锅，倒入少量油，加入蒜末、姜末炒香，可以加入少量的水和调味料（如盐、糖、酱油等），调成味汁。淋汁：将炸好的琵琶大虾摆放在盘中，将炒好的味汁均匀地淋...

琵琶虾的吃法：1、大虾去头；2、剥皮，留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥，用刀在大虾的背部切口；3、剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型；4、面粉加水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下油锅炸制，油不要太多，多了下不好出型，炸的时候油温不要太高。一手捏住虾的尾巴，...