抹茶甜甜圈怎么做?
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发布时间：2022-04-27 13:20
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-11 15:05
抹茶甜甜圈的用料
黄油 33克 细砂糖 50克
蛋白 35克 香草精 3-5滴
低筋面粉 75克 泡打粉 2克
盐 1克 抹茶粉 10克
牛奶 55克
抹茶甜甜圈的做法
步骤1
蛋白加入几滴香草精备用
步骤2
低粉、抹茶粉、盐、泡打粉混合过筛备用
步骤3
黄油分次加入砂糖打到发白
步骤4
分次加入蛋白打发，手动、电动都可以，记得低速就好
步骤5
如图。
步骤6
分次加入低粉和牛奶拌匀，不要一次性全部加入，会有颗粒很难拌匀的情况。
步骤7
如图。
步骤8
最后拌好的面糊，提起刮刀像丝带一样飘落。
步骤9
装入模具，底下垫烤盘，震出气泡，烤箱预热180℃中层上下火10-15分钟。 时间和温度根据自己的烤箱情况自行调节。
步骤10
巧克力淋面就是用白色巧克力隔水融化，然后淋在甜甜圈上即可。
步骤11
成品
抹茶甜甜圈的烹饪技巧
1材料提前准备 2蛋白分次加入 3粉类和牛奶也要分次加入 4面糊装入模具记得震出气泡 5此方可做磅蛋糕，如果面糊有剩下，可用一次性纸杯一起烤，就是磅蛋糕的口感。
热心网友
时间：2023-08-11 15:05
放假了赶紧做自己喜欢吃的吧，甜甜圈有没有喜欢的
热心网友
时间：2023-08-11 15:06
小甜甜圈的做法
热心网友
时间：2023-08-11 15:06
抹茶甜甜圈的用料
黄油 20g细砂糖 25g全蛋 30g牛奶 70g低筋面粉 130g抹茶粉 2g泡打粉 5g
抹茶甜甜圈的做法步骤
步骤 1
黄油加细砂糖打发至浅黄白色，再将蛋液分次加入拌匀
步骤 2
加牛奶拌匀
步骤 3
低筋面粉、泡打粉、抹茶粉一起过筛加入拌匀成面糊
步骤 4
将面糊放入裱花袋中挤入模具中（8分满）
步骤 5
烤箱170℃烤12分钟，取出待凉
详细图文请点击此：网页链接
热心网友
时间：2023-08-11 15:07
