凉拌紫色海草焯水吗

发布网友发布时间：2022-04-05 19:24

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懂视网时间：2022-04-05 23:45

凉拌海草需要煮熟吗？建议将海草煮熟，待海草颜色由黄变绿时捞出，再用冷开水浸泡一段时间。不想煮的话，用盐水浸泡海藻消毒一个小时，挤出来控制海草的水分，继续加调料和凉拌，你知道凉拌海草为什么要煮熟吗？下面听一下小编的讲解。

凉拌海草是夏天一道又凉又好吃的菜。凉拌海草可以清肺热，制备材料为：海藻400g，洋葱1片，大蒜1瓣，蒜苗2片，欧芹1勺，盐1勺，白糖1勺，鸡精半勺，醋2勺，酱油1勺，香油1勺，熟芝麻1勺。

1.将400克新鲜海草漂洗干净，去除上面的一些杂质。这时，海草是棕红色的。

2.锅里的水烧开，放入海草中，焯一下。

3.用筷子快速搅拌海草，直到颜色变成绿色。

4.用冷水浸泡一段时间，用清水反复冲洗，最好用凉白水冲洗。

5.沥干水，将海草切碎。

6.将大葱、蒜苗、大蒜、欧芹准备好，切碎放入海草中，然后加入一勺盐搅拌。

7.加入半勺鸡精、1勺白糖、1勺酱油、2勺醋、1勺香油，撒上一把熟芝麻，搅拌均匀。

以上就是关于凉拌海草需要煮熟吗的相关内容了，这样做出来的凉拌海苔味道和卫生都很好，那么凉拌海苔是否需要煮熟，答案是肯定的。

热心网友时间：2022-04-05 20:53

凉拌海草做法
主料：
海带:250g芝麻:30g
辅料：
芝麻油:适量食盐:适量酱油:适量
难度：普通
用时：30
烹饪步骤
相关菜谱
1.海草洗净
2.用热水烫一下，成绿色就可以了
3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥
4.再放花生末（花生我用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点）
5.加点芝麻，拌匀即可