魔芋片需要煮多久
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发布时间：2022-04-05 18:36
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热心网友
时间：2022-04-05 20:06
魔芋虽然营养价值丰富，但是魔芋在没有煮熟的情况下，具有一定的毒性，因此在食用魔芋时，一般建议煮3小时以上，这样才能完全的煮熟。
魔芋因品种不同其主要营养成分有所差异，如白魔芋中葡甘聚糖含量较高，干物质中葡甘聚糖可达60%以上，而淀粉含量则较低；疣柄魔芋含葡甘聚糖量极低，淀粉含量却高达77%。以100克干重计，魔芋干物质含量一般为20克左右，葡甘聚糖30-60克，淀粉10-50克，可溶性糖1.5-10克。
