韩式裱花蛋糕用什么蛋糕胚?

发布网友发布时间：2022-04-05 22:26

共5个回答

热心网友时间：2022-04-05 23:55

本土韩式裱花蛋糕会用韩式希拉姆蛋糕做蛋糕胚，是一种重油蛋糕。通常我们会用海绵蛋糕或者重油蛋糕做韩式裱花的蛋糕胚。

常见的奶油蛋糕用的多是戚风蛋糕胚或海绵蛋糕胚，但是韩式裱花往往有着繁复的花朵装饰，再加上韩式裱花用的材料是奶油霜或豆沙霜，重量会比打发的奶油更重一些，如果用戚风做底，可能会承受不住重量而垮塌，所以相对扎实点的海绵和重油蛋糕会更合适。

热心网友时间：2022-04-06 01:13

用海绵蛋糕或者重油蛋糕做韩式裱花的蛋糕胚。

热心网友时间：2022-04-06 02:48

重油类蛋糕，口感会过于油腻。

热心网友时间：2022-04-06 04:39

重油蛋糕，比较硬

热心网友时间：2022-04-06 06:47

用海绵胚或者戚风胚都可以