冷冻蔬菜

发布网友发布时间：2022-04-28 10:38

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热心网友时间：2023-09-28 00:00

我给你找到几本，也许不错，看看吧！

水果蔬菜
http://book.jqcq.com/proct/470526.html
水果、蔬菜的主要成分；如何安全地选购、食用、保存各种水果、蔬菜；以及各种水果、蔬菜的保健功能。

无公害蔬菜水果生产手册
http://book.jqcq.com/proct/329574.html
水果是国家实施“无公害食品行动计划”的重要内容之一。本书首先简要介绍了无公害蔬菜水果的基本概念、生产现状、发展趋势与对策、食用安全性，然后重点介绍了无公害蔬菜水果生产基地的建设、无公害蔬菜水果的栽培技术、施肥技术、病虫害防治技术、无公害蔬菜水果的采收与采后处理、无公害蔬菜水果的质量标准与检测；最 ...

http://book.yoyobao.com/959797/

热心网友时间：2023-09-28 00:01

这里可谓应有尽有，而且易懂，现实操作起来也不难：
蔬菜保鲜方法－预冷
http://www.kooland-preservation.com/post/200808251005.html
蔬菜怎么保鲜，蔬菜保鲜技术
http://www.3653h.com/FleaInfo/csInfo.asp?InfoID=304891
冷库保鲜技术
http://www.foodjx.com/article/show/11857.html
蔬菜贮藏保鲜实用技术
http://blog.sina.com.cn/s/blog_48316800010009ch.html
微型冷库及果蔬保鲜贮藏技术当代蔬菜论文
http://www.dic123.com/pd_1152c6d7-c08b-47f3-83c0-f1915147788e.html
真空冷却保鲜技术原理
http://www.91lengku.com/2008/112113B2008.shtml