小龙虾是什么时候火起来的?
发布网友
发布时间:2022-04-27 10:23
我来回答
共3个回答
热心网友
时间:2023-09-12 14:56
之前在勺子课堂的文章里看到过一些相关的科普。“小龙虾”听起来像是龙虾的亲戚,但实际上他们并没有任何关系。很长时间以来,小龙虾都被看成是水稻的天敌,因为他们破坏了水稻的幼苗,还在稻田里挖出很多洞,让稻田里的水流失。
大家应该听说过一个关于小龙虾的谣言:驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体,将克氏螯虾经过一系列的基因改造,变成小龙虾,运到日军驻地担任起水体清洁的工作。实际上,这个说法是错误的,当时日本人带到中国来的小龙虾,只是被作为牛蛙的饵料。中国也有好几种本土小龙虾,但是日本人带来的这些原产美国的克氏原螯虾,繁殖能力与环境的适应能力都很强,彻底影响了本土物种的地位。它们就以南京作为原点,沿着长三角扩张地盘。到了上世纪60年代,江苏、浙江、湖北、上海等十多个省市都有他们的影子。
除了用它们当饲料之外,人们对小龙虾没有什么别的兴趣,而真正开始大面积吃小龙虾的历史也不到三十年。90 年代初,湖北、安徽、江苏的大排档开始针对它的吃法进行创新,大众突然对新鲜又便宜的小龙虾产生了兴趣,于是它才开始慢慢地火了起来。
作为曾经不被重视的物种,小龙虾还在1993 年被《中国渔业统计年鉴》编录进了“淡水虾蟹”的分类中。那年,虾蟹的全国总产量才15万吨,而到了2016年,全国小龙虾养殖产量已经达到了85.23万吨。现在如果要找一个容器来装这些小龙虾的话,恐怕需要两个水立方才行。
热心网友
时间:2023-09-12 14:56
好像是17年吧
热心网友
时间:2023-09-12 14:57
我终于相信,面对变幻无穷的季节,谁能奢望,一览无余?