东北的桔梗和我们山东的蔓菁是一种植物吗?

发布网友发布时间：2022-04-27 10:01

共3个回答

热心网友时间：2023-09-11 04:24

蔓菁，我们山东人都是用来腌咸菜的，用手撕着吃，如下图：

下图是桔梗：前面是地上部分，下面是地下的，食用的是地下的部分。

桔梗，别名：铃当花，拉丁文名：Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC. 桔梗科、桔梗属植物，多年生草本，茎高20-120厘米，通常*，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；朝鲜族人用作野菜食用；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。

芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜，白萝卜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，拉丁文名Brassica rapa，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

热心网友时间：2023-09-11 04:24

我在网络上看了你发的图片的位置，因为我家里种过桔梗，桔梗的样子和这个很像，但是不能直接像蔓菁那样直接腌着吃的，
另外根部虽然比较像，但是叶子有很大的区别，开花也有很大的区别，另外桔梗的根部看起来纤维比较多，和这个肥胖的样子的有着明显的差别，如果拿在一起你就可以一眼看出来的

热心网友时间：2023-09-11 04:25

应该不是吧，桔梗应该是桔梗感觉不一样。