柿子和茶水能一起吃了怎么办
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发布时间：2022-04-27 10:10
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热心网友
时间：2023-09-11 20:36
吃完柿子能喝茶吗
根据文献，目前没有直接的科学研究可以说明柿子不能与茶同吃。但是因为二者都含有鞣酸，就是不要吃太多柿子一次，所以没有必要因为吃了柿子后喝茶了而过分担心。吃完柿子马上喝茶水很容易引起消化不良，最好吃完柿子半小时再喝茶。
柿子虽好，但吃时也有禁忌。消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺铁性贫血者和产妇应慎食或不吃柿子。忌空腹吃柿子。另外，柿子不能与红薯、菠菜、螃蟹同食。 如果有爱喝茶和吃柿子、梨的友人，暂时将这两者抛弃，按照化学复杂的原理，螃蟹与茶水和柿子同食，茶水和柿子里的鞣酸便会跟螃蟹的蛋白质相遇，凝固成块状物，结果则是生理的腹痛、呕吐，也就是医学上的“胃柿团症”。
吃柿子的禁忌
1、莫空腹吃。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
2、莫吃柿皮。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、搭配合理。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻
4、因人而宜。柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。
5、适可而止。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
热心网友
时间：2023-09-11 20:36
柿子和茶是不能一起吃的。
柿子中大量的含有一种叫鞣酸的物质，而茶叶内含有大量的茶碱，这两种物质在胃酸的作用下，会发生化学反应，生成难以消化的硬块，引起胃肠道不适、胃痛、胃胀气，影响消化功能，严重时更会发生胃出血。虽然柿子和茶都是营养丰富、深受欢迎的食物，分开吃能更好地发挥各自的功效。但是，如果同时食用，不仅不能发挥出应有的作用，更会出现适得其反的效果，所以大家食用的时候要多加留意。
柿子
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喝茶有什么好处
不同种类的茶叶也有不同的功效。最常见的功效有利尿解乏、美容养颜、生津解渴、抗衰老等等，除此之外，茶对于辐射、癌症等现在疾病都有一定的药理疗效。茶叶中含有的茶多酚具有很强的抗氧化性，能延缓衰老，还能促进人体新陈代谢，对治疗三脂高、胆固醇等有一定的帮助。
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柿子每天能吃几个
一般的人每天吃一个柿子可以的。柿子要少吃，一般2到3个适宜，忌空腹吃柿子，因为容易得结石。
柿子虽然含有丰富的糖份，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，也是高血压、动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。
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吃柿子需要注意什么
柿子因为其营养成分多，营养价值高，柿子还具有清肺止咳、化痰生津、健脾开胃、提高食欲、润肠止血等多种功效，深受大家青睐。但是爱吃柿子的朋友要注意了，有些食物是不可以和柿子搭配着一起吃的。除了上面提到的各种茶叶，还有许多东西是不可以和柿子搭配着吃的。
1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的。柿子含糖量很高，吃得太多的柿子容易引起蛀牙，对牙齿和口腔不利，还会影响食欲。另外，柿子中含有的鞣酸物质会影响人体对其他需要的微量元素的摄入有影响。而且空腹吃柿子容易造成恶心、呕吐、反胃等效果。
2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性热且有毒，而柿子是属于性寒的，凉性水果，所以二者不宜同食，况且人们大多时候都用肉类等菜肴下酒，富含蛋白质的食物更与柿子相克，会发生化学反应，形成凝块，既难以消化，又不易排出，久而久之会形成柿石，造成肠道梗阻。
3、柿子和海带也是不能同食的。柿子中富含一种叫鞣酸的物质，在一起食用的话，海带中的钙离子会分离并与之结合，结合成难以消化的硬块，影响体内营养物质的吸收，导致胃肠道不适。
热心网友
时间：2023-09-11 20:37
柿子色泽鲜艳、果味清甜，大家都喜欢吃， 深秋至初冬，是柿子收获的季节。
柿子除鲜食外，多干制成柿饼，可用作点心馅。
柿子饼
材料：
柿子两个，面粉适量，红豆沙馅适量。
做法：
（1）柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥。
（2）将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）。
（3）将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。
（4）用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
（5）火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。
柿子果酱
材料：
成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc。
做法：
（1）柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。
（2）将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，
再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
（3）待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
柿子炒鸡蛋
材料：
鸡蛋130克，西红柿200克，猪油60克，葱花、精盐、糖、味精、淀粉适量。
做法：
（1）西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。
（2）炒勺加油上火烧热，先倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，捞出。
再烧油，炒勺内放葱花提味，再放入西红柿，随即加少许糖，减少柿子的青酸味，在加盐，
放入炒好的鸡蛋炒拌均匀，出锅前加味精，可用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。
牛肉炖柿子
材料：
牛肉300g，西红柿200g，酱油适量，蒜姜适量，料酒适量，热水适量，葱适量，草果适量，桂皮适量，大料适量，香菜少许，啤酒适量，花椒适量，盐适量。
做法：
（1）用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
（2）牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。
（3）炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
（4）水开15分钟后，转小火炖1个小时。
（5）放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
（6）放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
柿子紫菜汤
材料：
柿子一个，紫菜一撮，鸡蛋一个，盐适量，蚝油适量，香油适量，糖适量。
做法：
（1）先将柿子洗净，切成小丁。
（2）将锅内放入合适水将柿子丁放入烧开。
（3）待锅内的柿子有些煮开后，放入紫菜。
（4）加入1小勺蚝油、少许盐、糖醋根据个人口味加入（不加也可以）。
（5）最后浇入搅好的鸡蛋，变成大片蛋花后淋香油、味精出锅。
