如何把鹅血凝固?

发布网友发布时间：2022-04-27 10:09

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热心网友时间：2023-09-11 20:22

要用开水煮一下的,放点盐,等凝固了就捞起来切成大块用冷水泡着,

热心网友时间：2023-09-11 20:23

鹅血凝固：取新鲜鹅血于盒子里密封放置阴凉通风处10小时至鹅血完全凝固。
　　鹅血的营养价值：
　　在医书《本草求原》中记载到，鹅血“性平味咸”，具有开噎解毒的功效。也就是说，对于那些消化系统功能不良，经常感到胃胀、积食的朋友来说，鹅血可以起到促进消化的作用。同时还能清理人体内所累积的毒素，达到排毒作用。
　　鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，因此能改善恶性肿瘤的症状，提高人体免疫能力。
　　由于鹅血具有解毒、清热的功能，因此能够促进淋巴细胞的吞噬功能，增强人体的新陈代谢，从而提升皮肤活力，起到养颜美容的功效。对于爱美的女性朋友来说，是养颜的佳品。
　　鹅血豆腐汤的做法：
　　食材：豆腐300克、凝固鹅血200克、葱适量、植物油适量、生抽适量、韩式辣椒酱适量、盐适量、鸡精适量
　　步骤：
　　①豆腐和鹅血均用刀切成两厘米见方的块，备用；
　　②锅内倒油烧热，下入鹅血块翻炒；
　　③倒入豆腐，加少量清水煮开，转小火稍煮一会儿；
　　④加适量的生抽、韩式辣椒酱、盐和鸡精调味；
　　⑤最后放入葱段，即可出锅。