如何做炒木耳好吃
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发布时间：2022-04-27 10:09
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热心网友
时间：2023-09-11 20:21
主料
腐竹200克
木耳25克
辅料
姜4片
蒜2瓣
干辣椒4个
葱3棵
生抽2勺
蚝油1勺
盐2克
鸡精1克
腐竹炒木耳的做法步骤
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1.木耳提前半小时在清水中泡发。
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2.大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。
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3.蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。
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4.泡发的腐竹斜切成段。
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5.取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。
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6.锅内热油，下姜片、蒜末、干辣椒小火炒香。
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7.下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下。
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8.将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三四分钟。
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9.最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
热心网友
时间：2023-09-11 20:22
木耳 400g
蒸蛋黄 200g
瘦肉 50g
蒜苗 200g
方法/步骤
1
将木耳洗净切好备用；
2
将蒜苗洗净切好备用；
3
将蒸好的蛋黄切成片备用；
4
将瘦肉洗净切好备用；
5
在锅中放入切好的肥肉；
6
炒出油后加入姜爆香；
7
加入切好的瘦肉；
8
将木耳、蒸蛋黄和蒜苗加入锅中；
9
迅速翻炒一会后加入适量食盐；
10
加入适量酱油；
11
炒匀后起锅，美味的木耳就炒好了。
