韭菜干丝炒的做法,韭菜干丝炒怎么做好吃,韭菜

1、韭菜洗干净，切段。2、干丝可以在开水里过一下，也可以直接用冷水冲了一下，然后切对半。3、锅中放油，油热，大火下韭菜，炒素菜的时候一般都是大火炒的。炒个3到4分钟，韭菜瘪下去。4、倒入切好的干丝。加盐混在一起炒个30秒。韭菜和干丝混炒，可能水分比较少，所以稍微加点水。5、水开收...

首先，准备所需材料，将新鲜的韭菜洗净后切成适宜的段。豆腐干丝也同样需要冲洗干净，然后切成相同长度的段。接下来，烹饪步骤开始。在一个炒锅中，倒入适量的油，待油温升高后，加入适量的素高汤。接着，将切好的豆腐干丝加入锅中，再加入适量的盐和白糖，以及少许蘑菇精。使用小火，慢慢翻炒，让干丝...

1.把韭菜择洗净，切成段；2.炒锅注油烧至五成热，下入葱花爆锅，加入干丝炒1分钟，再放入韭菜、盐、味精迅速爆炒至韭菜变色断生，出锅装盘即成。尖椒豆腐皮 材料：尖椒100克，干丝350克，葱花、干椒丝、蚝油、酱油、花椒油、盐、味精各适量。做法：1、干丝放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分；尖椒...

6.韭菜也切好 第七步 7.干丝入锅焯水，快速焯 第八步 8.过凉水，都散 第九步 9.沥水备用 第十步 10.热锅凉油 第十一步 11.下入韭菜，迅速翻炒 第十二步 12.下入盐，味精，快速翻炒均匀 第十三步 13.下入干丝，切记，下入干丝后弃用手勺，只可以颠勺，颠勺均匀即可 第十四步 14.盛出...

步骤：把豆腐皮放菜板上，可以卷起来。切成丝。切好韭菜。红椒切丝，蒜头切片。将水烧开，加入干丝焯一下。约10秒钟，然后捞出过冷水。热锅温油，小火加入蒜和红椒丝小炒。加入韭菜快速翻匀。然后加入干丝，翻匀。（哎呀，结团了，用筷子，不行就用锅铲，或者可以拿锅铲当菜刀了，随机应变吧）炒匀...

首先，我们需要准备新鲜的韭菜，将其仔细清洗干净后，切成适宜的段落。对于干丝，如果没有提前在开水中烫过，可以将它们放入冷水中快速冲洗，然后切成两半备用。这样可以保持干丝的口感。接下来，热锅凉油，当油温适中且呈大火状态时，将韭菜倒入锅中进行翻炒。一般来说，炒素菜时大火能更好地保留食材的...

配 料：韭菜75克、干丝150克、素高汤半碗、色拉油4匙。盐、糖、酱油、味精适量。操 作：韭菜洗净，切段，干丝洗净切成段。炒锅入油，放入高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精用小火慢慢翻炒5~7分钟，使干丝完全吸收汤的味道，再放入韭菜继续炒半分钟即可。

干丝适量 韭菜最好是干丝的2分之1 清锅 放油<大豆油>{喜欢吃荤的可以少放点猪肉丝肥6瘦4一共是干丝的5分之1}{不喜欢吃荤的可以少放点瘦猪肉死} 接着葱姜下锅，不要放蒜 葱姜炒出葱香味在放辣椒，如果不能吃辣，就不要放，然后放入干丝，醋少许 盐 一点点白胡椒粉 放入...

【主料】韭菜100克 【辅料】香干3个耗油5克盐2克辣椒1个 步骤1 韭菜洗净，切段 步骤2 水烧开，香干焯一下，去除豆腥味 步骤3 切丝 步骤4 热锅冷油，辣椒煸香，放入韭菜煸炒 步骤5 韭菜炒出水来，就可以加入耗油，盐提味 步骤6 再放入香干丝煸炒几下就可以出锅了 ...

处理韭菜：（1） 将韭菜洗净，去掉根部，然后切成与豆腐干相同长度的段。（2） 为了保持韭菜的翠绿色，可以先在沸水中焯水，时间不宜过长，大约30秒即可，然后迅速捞出放入冷水中浸泡，以保持颜色。炒制：（1） 热锅凉油，油温热后先放入蒜末爆香，释放出蒜的香味。（2） 加入豆腐干丝，快速翻炒...