蔬菜幼苗的识别方法
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发布时间：2022-04-27 10:20
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时间：2023-09-12 11:04
最近，喜欢赶早市的马大嫂们有项福利，是别处没有的，那就是本地菜农摊头水灵灵的菜苗。
省农科院蔬菜所的老师说，这个季节，什么样的小菜都可以种起来。
不过，对不熟悉农事的城里人来说，长得差不多的菜苗，摆在眼前也分不清品种。
这几天，省农科院杨渡科研基地正忙着移植菜苗。
昨天（4月10日），小时新闻记者特地驱车海宁地基，了解菜地最新情报，请专家科普你看不懂的菜苗家族。
葫芦、南瓜，黄瓜、冬瓜傻傻分不清楚
“这批葫芦苗要抓紧移出去。”
在玻璃大棚，瓠瓜育种专家吴晓花正在辛勤劳作。
听说我想做各种菜苗的科普，吴老师领我去了隔壁大棚，这里有各色琳琅满目的蔬菜大苗。
“普通市民买苗，建议买钵体苗，比较好成活，不太建议买穴盘苗，土太少，不太好移植。”
绕着大棚走了一圈，吴老师挑出了不同品种的菜苗，一共9种，请大家辨认。
我们先从葫芦和南瓜说起，这两种苗的叶片形状长得几乎一样，区分出来要凭手感。
葫芦苗叶片稍厚，摸起来有丝绒般的手感；南瓜叶片颜色稍浅，叶片带硬刺，叶片稍薄些。
第二组对照分辨的是黄瓜和冬瓜，这两个品种叶子也长得一样，分辨难度更大。
吃过黄瓜的人都知道，黄瓜表皮大多带刺，黄瓜叶片也不例外。
不过，切过冬瓜的人知道，很多冬瓜表皮也带刺，冬瓜叶片也是带刺的。
长得一样，都带刺，要分辨还是得凭手感，黄瓜叶片的刺会更硬一些。
丝瓜苗气味特别，番茄苗有番茄味
很多人都爱吃的丝瓜，在菜苗中还是比较好辨认的。
它的叶子是五指型的，形状上长得像一片枫叶，且叶脉纹路清晰。
分辨丝瓜苗还有个好方法，那就是闻气味，它的植株有一种特殊的气味，一闻你就会记住这种味道。
和丝瓜一样叶片边缘不规则的，还有番茄苗。
一般，番茄苗的植株比其它同期播种的菜苗要长得高，也相对比较好辨认。
还有显著一个特质就是，番茄苗的叶片上会自带番茄味，味道特别好闻。
春季在房前屋后种些小菜，一家人就能从初夏吃到深秋。
虽然浙江人不太嗜好吃辣，但辣椒苗是种点小菜不可或缺的品种。
夏季高温，各种病虫害增多，在菜地间种几株辣椒，那些对气味敏感的害虫就会被驱散了。
辣椒苗的叶子是橄榄型的，小苗没有辣椒味，但从外观上已非常好辨认。
剩下的两种是茄子苗和黄秋葵苗，这两种也都是农家经常种的品种，外观上各有特征，容易辨认。
