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水果是否能解酒?

发布网友 发布时间:2022-04-27 11:50

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热心网友 时间:2023-09-16 12:45

吃一些带酸味的水果或者饮服1-2两干净的食醋可以解酒。
水果里含有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
  同样道理,食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸,乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
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