扁豆怎么酥呢??急

发布网友发布时间：2022-04-27 11:58

共3个回答

热心网友时间：2023-07-21 06:04

用料
扁豆
蒜
大料
耗油（没有可以用甜面酱）
老抽
盐
糖
素炒扁豆(豆角、四季豆)的做法
锅中倒底油少许，微热，放入3-5瓣大料爆香。微微变色有大料香气溢出
放扁豆，煸炒至从浅绿色变成艳绿色，倒入一勺耗油，一勺老抽，半小勺盐，半勺糖。
炒匀，变中火，可以稍上半大勺清水，盖锅盖焖煮10分钟，5分钟翻炒一次，防止干锅。
最后五分钟时（8成熟时），撒上蒜片儿，再焖5分钟。
翻炒起锅儿。大功告成！！！

热心网友时间：2023-07-21 06:05

泡一泡，然后多煮一会，有时间的话，放冰箱速冻几天效果更好。

热心网友时间：2023-07-21 06:05

油炸可以酥

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