巴盟烩酸菜的做法
发布网友
发布时间：2022-04-27 11:40
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懂视网
时间：2022-07-08 12:19
1、主料：酸白菜、猪肉、土豆、冻豆腐。
2、辅料：盐、干姜面、花椒粉、老抽、葱、蒜。
3、酸菜洗净切丝后淘洗三遍，猪肉切片，土豆切滚刀块，葱、蒜切片；
4、锅里直接放入肥猪肉慢火煸出油后加入瘦肉炒匀；
5、加葱、蒜、干姜粉、花椒粉、酱油炒香；
6、加土豆、盐、酸菜炒匀，三分钟后加水，水线漫过菜；
7、中小火熬半个小时后加入冻豆腐，炖至汤汁收干即可。
热心网友
时间：2024-02-26 20:36
巴盟烩酸菜的做法
1、超市买袋酸菜，喜欢吃酸的，可以只洗一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍 。
2、猪肉切块，葱蒜切段。
3、锅烧热下葱蒜、肉块，爆出香味、肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来；加入酱油继续炒一下，出香味。
3、加入土豆一起炒一下。
4、把洗好的酸菜铺在肉和土豆上面。
5、加入开水，炖20-30分钟，加入盐和味精，收干汁后即可出锅开吃！起初的水可以略微多加一点，多炖一会可以把土豆炖的面面的，更香更水*融。
