台式九层塔蒜蓉熟酱的常见做法?

发布网友发布时间：2022-04-27 11:25

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热心网友时间：2023-09-15 02:25

做法
主料：朝天椒、番茄辅料：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋。
做法：取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖(少许)、盐巴、米醋小半瓶;切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了;再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。

蒜蓉辣酱的食用方法
1、泰式酸辣虾
食材：鲜虾红辣椒、香葱、泰国鱼露大红浙醋、柠檬李锦记蒜蓉辣酱、盐糖、酒。
做法：将鲜虾洗净，用牙签去掉虾线。用盐、胡椒粉、酒腌渍10分钟。香葱切碎，辣椒切圈。柠檬切片。锅内放油，煸香葱花，辣椒圈，放入蒜蓉辣酱，煸香，放入鲜虾煸炒成熟变色，放入鱼露、盐、糖调味。最后放入大红浙醋，和柠檬片。即可出锅装盘。
2、鲜虾文蛤魔芋煲
食材：蛤蜊20个、鲜虾20个、金针菇一小把、荷兰豆(或西兰花)10个、胡萝卜一根、魔芋丝一盒、李锦记的蒜蓉辣酱、香葱花、姜末盐、胡椒粉鸡精、油绍酒。
做法：文蛤洗净、鲜虾用牙签挑去虾线，金针菇切寸段、荷兰豆切去两头，胡萝卜切圆片。文蛤在开水中煮开壳捞出待用。锅中放油烧热，煸香葱花、姜末、放入蒜蓉辣酱2勺煸出红油，放入胡萝卜煸炒加一碗热水烧开。放入鲜虾、金针菇、荷兰豆、放盐、绍酒、胡椒粉、鸡精调味、最后放入魔芋丝略煮即可装入大深盘中(或白色的煲中、碗中都可以)，撒香葱花、熟芝麻即可。

蒜蓉辣酱的食用禁忌
一般人群均可食用。

蒜蓉辣酱的选购方法
蒜蓉辣酱要选择蒜香浓郁，辣椒多且鲜红的。

蒜蓉辣酱的存储方法
蒜蓉辣酱平常玻璃瓶盛装，密封好口，存放于25度以下的低温处.最好放入冰箱。
蒜蓉辣酱可以做成非常多的美食，作为一种搭配的调味品，还可以在制作鱼肉等菜肴的时候加入，其中的辣椒素，能够产生辛辣味，人们非常喜欢它的口感。而且常吃蒜蓉辣酱还可以刺激唾液和胃液分泌，促进血液循环，增加食欲、驱寒祛湿。

热心网友时间：2023-09-15 02:26

做法

九层塔摘下叶片，洗净风干(或擦干)

大蒜去皮

与九层塔放入果汁机，加入油、盐绞碎成泥

将3料倒入小锅中，小火加热5分钟，持续以筷子搅拌(当油温变高开始喷溅时，将锅子抬离火面降温，以不喷为原则)

香味淡淡飘出即完成

趁热装瓶后。…不建议倒扣，封紧可以改放置冷水中。

小贴士：消毒罐子，可以用吹风机烘干、滚水煮3分钟或擦干后微波加热罐身。

成品。

热心网友时间：2023-09-15 02:26

龙须菜调味后，使用蒸蔬菜模式，选择柔软(右键)，大约要蒸9-10分钟。
松阪肉用盐糀腌一下，入炉前洗掉并擦干。与蔬菜采用『水波烧烤，约 8-9分钟』 (17＃烤猪排)，选1-2人份、标准。出炉后先静置。今天静置约十分钟，不要马上切开，否则肉汁会流掉。
铁板放置瓦炉炉上空烧到很热，牛排放进铁盘后，每几秒就翻面一次，直到两面赤赤(今天牛排中心温度52度)。
放在盘子中静置(今天静置约8分钟)，再切成一口的大小，今天切起来是五分熟。
铁板内爆香蒜片。将彩椒、杏包菇、牛肉放回铁板上，稍微拌炒，海盐与少许义式香料调味、勾少许薄芡，起锅前淋上乌斯特酱提香后立即熄火(巴萨米克醋或是黑醋都可以)。
松阪猪佐蒜香九层塔酱
龙须菜，今天水波炉煮得一点都不输瓦斯炉的口感，还是很脆！

热心网友时间：2023-09-15 02:27

材料

九层塔1包大蒜1碗葵花油50ml海盐1大匙糖1/2小匙

做法

九层塔摘下叶片，洗净风干(或擦干)

大蒜去皮

与九层塔放入果汁机，加入油、盐绞碎成泥

将3料倒入小锅中，小火加热5分钟，持续以筷子搅拌 (当油温变高开始喷溅时，将锅子抬离火面降温，以不喷为原则)

香味淡淡飘出即完成

趁热装瓶后。 …不建议倒扣，封紧可以改放置冷水中。

小贴士：消毒罐子，可以用吹风机烘干、滚水煮3分钟或擦干后微波加热罐身。

成品。