早餐应该吃什么好呢?

发布网友 发布时间：2022-04-27 11:54

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热心网友 时间：2022-06-28 00:17

早餐可以摄入一些优质蛋白，比如像鸡蛋、牛奶等，这样可以补充人体所需要的物质。

也可以适当的增加一些谷物，这样搭配让整个早餐更加丰富，还有一些水果也可以进行相关的补充，使得整个早餐的营养构成更加丰富。

所以早餐可以有肉类、鸡蛋、牛奶，以及像是小米、包子、馒头、豆腐干、水果等都可以，搭配得当将能够补充好人体一天所需要的能量。

扩展资料；

吃早餐三大原则：

一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；

二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；

三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。

早餐前应先喝一杯温水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。

因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。

早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

热心网友 时间：2022-06-28 01:52

付费内容限时免费查看回答早餐宜选五类食物：富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、酱牛肉、豆浆等；富含维生素C的食物，如果汁、蔬菜、水果等；富含碳水化合物的主食，如面包、馒头、花卷等；富含水分的液体食物，如米粥、牛奶、豆浆、果汁等；开胃的、增加食欲的食物，如番茄汁、小酱菜等。相反，早餐不宜选用油饼、油条、炸糕、炸馒头片等油炸食物。

热心网友 时间：2022-06-28 03:43

以下是营养早餐的一些搭配法： 

1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。 

2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。 

3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 

健康早餐小贴士：

1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。 

2、有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

3、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。 

4、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。 

6。家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。

热心网友 时间：2022-06-28 05:51

　　早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

　　◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。

　　◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按*计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。

　　一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁；牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋。

　　营养早餐食谱（一）
　　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

　　肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。

　　豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

　　芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

　　营养早餐食谱（二）
　　燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

　　燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

　　菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。

　　什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

　　营养早餐食谱（三）
　　黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

　　黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。

　　鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

　　苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

　　营养早餐食谱（四）
　　皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

　　皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

　　果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。

　　雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

　　营养早餐食谱（五）
　　菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。

　　菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

　　白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。

　　鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

　　营养早餐食谱（六）
　　牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

　　牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。

　　鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

　　牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。

热心网友 时间：2022-06-28 08:16

一日之计在于晨，专家指出早上的时间是人的思想最活跃的时候。而维持这种活跃的能量源当然就是早餐了。早餐一定要吃自不必说，可是早餐吃什么，答案可就五花八门了。
一项有关我国居民膳食结构的入户调查显示，有79%的居民早餐是由精面粉制成的馒头，面包等面食构成的。而这一习惯成自然的早餐模式到底是否符合健康要求呢？
专家：早餐是应该有选择的，选择血糖生成指数低于55的食物作为早餐更为合理，营养学上把食物在消化过程中的不同反应用血糖生成指数来区分，葡萄糖的生成指数是100，而富强粉馒头是88，白面包是87，高血糖指数的早餐饱得快饿得也快，而低血糖指数的早餐更耐饿，我们建议以低血糖生成指数的食物作为早餐更为合理。
简单地说，血糖生成指数高的是精加工食物；而血糖生成指数低的食物就是我们通常所说的粗粮，豆制品奶制品和水果。早餐时选择血糖生成指数高的食物，消化吸收快，在吃后一小时左右血糖就会下降到空腹时的水平，这时候肚子又饿了；而血糖指数低的食物，可以使体内血糖缓慢上升和下降，就像用一个平均的力量持续供能，使人既不会在刚用完早餐后饱胀，也不会很快饥饿。

热心网友 时间：2022-06-28 10:57

早晨，可谓是一天的开始，也是补充能量的开端，早餐吃的怎么样这可是直接关系着自己的健康。

虽然不知道你的早餐会吃什么，但是这几样东西是不宜在早上吃的。你可要好好的注意了。

第一种：冰凉的饮料

温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

第二种：香蕉

香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

第三种：菠萝

菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

除了早餐是不能吃这几种东西，那么有几种东西是方便在早餐吃的。

例如淀粉类食物，如面包、粥、面条、包子、煎饼等，也可以是土豆和红薯之类。

再一类是富含优质蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、豆腐脑之类。最后是富含纤维、维生素C的食物，包括各种果蔬。

这几种东西，如果你经常在早上吃这些东西，那么你的身体也会越来越好的。

热心网友 时间：2022-06-28 13:55

如果你有时间的话早上自己可以在家煮一点粥，还有鸡蛋，自己做点三明治，还有豆浆，在外面买的话尽量不要买太油腻的东西，消化不掉容易长脂肪，可以买点米粥，一杯豆浆加素包子或饺子，像油条，磁糕炸的之类的最好不要吃，仅供参考，以上是我自己平时吃的

热心网友 时间：2022-06-28 17:10

对早餐发愁的主妇可以参考，有好的早餐食谱安排也可以拿出来大家共享。孩子上学，健康最重要，早餐一定要重视，不要犯懒。

4/21 鱼香鸡丝 蚝油生菜 白饭

4/20 油菜鸡丝炒年糕

4/19 什锦炒饭(含黄瓜丁火腿丁鸡蛋玉米粒) 鱼架酸辣汤

4/18 汉堡(含鸡饼生菜玉米沙拉酱儿童奶酪) 玉米肠 榨菜鸡片汤

4/17 清炒大头菜 过油肉(含洋葱木耳青椒片) 白饭

4/14 猪骨汤拉面(拉面的超市买的冷藏品) 蒜蓉菠菜 咸蛋

4/13 沙拉(含草莓炸鸡柳香蕉土豆瓜丁) 烤面包片抹黄油花生巧克力酱

4/12 蛋煎馒头片 酸辣土豆丝 瓜片牛丸汤

4/11 饼卷烤鸭(头晚剩) 黄瓜拌猪头肉 芝麻火烧 杂粮粥(含红枣绿豆玉米粒大米)

4/10 鲜肉馄饨(超市冻品) 蛋片,紫菜,虾皮,高汤自备 芝麻火烧,烤馍片(成品)

4/7 意面式浇卤面(冷藏鲜拉面,卤汁含洋葱西红柿肉丁木耳橄榄油)

4/6 西红柿炒茄丁(含肉) 香菇炒粉丝 拌猪耳 白饭

4/5 砂锅(含猪肉丸子粉丝油菜香菇) 蒜香鸡翅 锅饼

4/4 棒骨炖白菜 拌黄瓜 热狗肠 白米饭

4/3 寿司饭团 (菜品有卷心菜肉丝,火腿条,蛋片) 番茄蛋花汤

3/31 三明治 (切片面包,火腿片,煎蛋,西红柿,沙拉酱,奶酪片) 炸薯条 玉米酸奶

3/30 炸鸡排 拌土豆丝 番茄鸡蛋面 烤面包片

3/29 蒸蛋羹 醋溜藕丝 棒骨汤 白饭

3/28 罐焖牛肉 (含胡萝卜土豆洋葱西红柿) 白饭

3/27 炸酱面 (菜码为黄瓜丝,土豆丝,煮青豆)

3/24 卷饼 (大张面饼,菜品含土豆丝,京酱肉丝) 冬瓜丸子汤

3/23 川香鸡柳 蛋挞 蔬菜沙拉(土豆火腿黄瓜西红柿)各式面包 豆浆

热心网友 时间：2022-06-28 20:41

蓝莓：
新鲜或冷冻的蓝莓是一种强大的抗氧化剂，具有改善记忆力、调整血压和加速新陈代谢的功能。
麦片：
麦片含有核黄素、叶酸和其他必需营养素。丰富的优质蛋白能满足人体日常所需的营养物质，搭配脱脂牛奶是很好的早餐组合。
全麦面包：
全麦面包中含有丰富的纤维素和矿物质，较低的脂肪和热量，使其成为健康早餐的首选。搭配鸡蛋和行人黄油都是不错的选择。
橙汁：
鲜榨橙汁是最经典的健康早餐，丰富的维生素D以及富含的脂肪，都能降低骨质疏松症，减少抑郁。
燕麦：
燕麦含有丰富的 —葡聚糖、 -3脂肪酸、叶酸和钾等矿物元素。选择燕麦时，最好选择原味的，其他口味的含有过多的糖分，不易于健康。相反的，可以再燕麦中添加牛奶、蜂蜜、水果和坚果，丰富其营养。
香蕉：
香蕉是最适合作为早餐的，充足的碳水化合物、钾和电解质，可以帮助降低血压，对于缓解高血压有很大的作用。将其切片，倒入麦片和燕麦中，不要添加人工甜味剂。
亚麻籽：
亚麻籽富含 -3脂肪酸和健康脂肪，是一种强大的抗氧化剂，能。每天2汤匙就能满足一天所需，磨碎的亚麻籽倒入奶昔或麦片中，就是一份美味又营养的早餐。