问：各位亲，我前段时间泡的杨梅酒，已经泡了半个月了，酒已经变成乌色了，今天把酒与杨梅分离了，不知道

发布网友发布时间：2022-04-27 11:57

共5个回答

热心网友时间：2023-09-16 21:04

难道是地方的习俗不一样？我们这都是一直泡着，不拿出来的，而且要分开你这时间也太快了吧，还有就是杨梅和酒的比例，杨梅的质量和酒的度数，都对最后出来的成品是有影响的。其余没问题，只是是酒味太重，那就是你分离的时间太快，酒的度数太高了而已。追问酒是52度的。是不是喝的时候像红酒那样醒一醒就好些呢

我分开的杨梅今天放了一天，杨梅里沥出来的酒就很有杨梅味。是不是喝的时候醒一醒呢

热心网友时间：2023-09-16 21:04

变成乌色，这个就不怎么对啊。

应为红色就深红色。
泡杨梅酒，用大口的玻璃瓶子，50多度的烧酒没过杨梅即可。泡15天左右，色成红色，即可饮用
饮时可以加冰糖，也有兑其它饮料的。呵呵。
品是，酒的度数减少不少，感觉没有什么度数的样子，而杨梅而含有大量的酒精在内了。
上述泡制法，您是这样做的吗？追问是的呀，可是酒味太重。

追答不知道您说的太重是怎么个重法。兑点水再喝吧。

热心网友时间：2023-09-16 21:05

杨梅不解酒味。追答而且杨梅不要拿出来的，喝了一半再兑点酒进去。

热心网友时间：2023-09-16 21:05

半个月哪够，至少要一年

热心网友时间：2023-09-16 21:06

酒放太多了吧？浓度太高