请问,我泡了3年的杨梅酒,还能喝吗?会不会变质有毒了啊,密封不是

发布网友发布时间：2022-04-27 11:57

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热心网友时间：2023-09-16 21:04

不能喝了。

杨梅泡酒泡的时间过长，会将杨梅核中的苦味也释放出来，太长时间的浸泡也会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，造成杨梅酒带有点苦苦的味道，这种杨梅酒建议还是不要再继续喝了。

酿制的酒时间越长越醇香。但是，自行酿制的杨梅酒存放时间的长短，取决于个人的保存方法。关键是一定要包装好，以免空气进去之后变酸了。

如果杨梅酒去掉杨梅之后，密封的好，没有生霉变质、变味，通常可以喝。就拿市面上卖的那种包装好的杨梅酒来说，放个四五年都没问题的；但如果蜜封性差或长时间暴露在空气中，进入异物，引起变质、变酸、出现生霉现象，就算放的时间比较短，也不能再饮用了。

热心网友时间：2023-09-16 21:04

一般不建议喝。

杨梅酒是一种用杨梅、冰糖和白酒制成的一道果酒，它与白酒不一样，其中含有丰富的水分和糖类物质，在没有添加防腐剂的情况下，是很容易滋生细菌而发生变质的，其保存时间并不长，一般情况下放了三年的杨梅酒多已经发生了变质，人体饮用后很可能会产生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的反应，对健康不利，所以一般放了三年的杨梅酒是不建议继续饮用的。
判断杨梅酒是否变质，可以通过看、闻、尝来判断：正常的杨梅酒酒液清澈，颜色鲜红，无其他杂质，而变质的杨梅酒酒液会逐渐变得浑浊，甚至在酒液上方可以看到浮有一层白沫；正常的杨梅酒闻起来果香浓厚，与酒精的气味混合在一起相得益彰，而变质的杨梅酒闻起来则会有一股较为明显的酸腐味，甚至有些发臭；正常的杨梅酒尝起来口感香醇，酸甜适中，有一股淡淡的酒味；而变质的杨梅酒则尝起来发酸、发苦、涩口，难以下咽。

热心网友时间：2023-09-16 21:05

看你用的什么酒泡的，还有就是你存放的环境还有密封程度咋样，市面上的纯粮食的不多，京东上有一款谷养康零添加泡酒专用酒还不错，是真正的纯粮食酒，用来泡酒很合适，还有就是设计很人性化，不需要再单独买泡酒瓶了。

热心网友时间：2023-09-16 21:05

一般来说酒封存越久越香，不过你这个没封好，酒味都跑没了，喝着也没有啥意思。不管还能不能喝，都已经不是酒了。所以没必要冒这个险追问我开盖闻了一下，酒味很大，还是挺呛鼻子的，差点把我熏迷糊。还能喝吗？