荔浦芋头红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间:2022-04-28 12:03
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热心网友
时间:2023-10-08 21:39
用料
猪肉 任何你喜欢的部位 400克
荔浦芋头 500克
冰糖 大概比铁锅的圆圆锅底少一点
生抽 一锅铲
老抽 一锅铲
耗油 随便抖一点
盐 一丢丢
荔浦芋头红烧肉的做法
芋头削皮,猪肉切块待用
把泡过大约两小时的猪肉,沥干水分,不放油,直接入锅,煸一下,出个水
这就是煸了一会出的水,把水掉了,肉装出来
放油,放冰糖,炒糖色,炒到这种褐色就差不多,且同时能闻到糖的香味
把刚才装出来的肉倒入锅内进行翻炒,这时候,感觉自己面前弥漫的都是糖稀的味道,看见图片中的拉丝了咩,嘿嘿嘿嘿😁
这是翻炒的差不多的
这是完全翻炒好的,这张拍的有点渣。有雾气,边烧菜边拍照是有点狼狈
这个时候,加入一个锅铲这么多的老抽,一个锅铲这么多的,生抽。还有倒点耗油进去,耗油随便差不多就行,不要再一锅铲这么多了。
进行翻炒,翻炒到锅边有大泡泡,且能闻到一点,切记是一点点焦香味,不是焦糊味,等到闻到糊味有点过了哈,而且锅边有一丁点的糊糊的感觉。就可以放温水进去到锅里,水量大概没过肉肉就好啦。
可以在铁锅里煮几分钟换沙锅,也可以不换,咕嘟咕嘟二十分钟是最起码的,然后喜欢烂的多炖一会,不喜欢烂的,少一会呗。记得肉肉煮到你想要的程度的时候再放芋头,记得翻一翻,芋头会有淀粉,不翻,跑去看电视玩手机,应该会糊的
芋头也熟的时候,就好啦,觉得味道差一点就放一丢丢盐花就好了,这张雾气更大了,哎……
最后装出来,还是美美哒。
热心网友
时间:2023-10-08 21:39
用料
猪肉 任何你喜欢的部位 400克
荔浦芋头 500克
冰糖 大概比铁锅的圆圆锅底少一点
生抽 一锅铲
老抽 一锅铲
耗油 随便抖一点
盐 一丢丢
荔浦芋头红烧肉的做法
芋头削皮,猪肉切块待用
把泡过大约两小时的猪肉,沥干水分,不放油,直接入锅,煸一下,出个水
这就是煸了一会出的水,把水掉了,肉装出来
放油,放冰糖,炒糖色,炒到这种褐色就差不多,且同时能闻到糖的香味
把刚才装出来的肉倒入锅内进行翻炒,这时候,感觉自己面前弥漫的都是糖稀的味道,看见图片中的拉丝了咩,嘿嘿嘿嘿😁
这是翻炒的差不多的
这是完全翻炒好的,这张拍的有点渣。有雾气,边烧菜边拍照是有点狼狈
这个时候,加入一个锅铲这么多的老抽,一个锅铲这么多的,生抽。还有倒点耗油进去,耗油随便差不多就行,不要再一锅铲这么多了。
进行翻炒,翻炒到锅边有大泡泡,且能闻到一点,切记是一点点焦香味,不是焦糊味,等到闻到糊味有点过了哈,而且锅边有一丁点的糊糊的感觉。就可以放温水进去到锅里,水量大概没过肉肉就好啦。
可以在铁锅里煮几分钟换沙锅,也可以不换,咕嘟咕嘟二十分钟是最起码的,然后喜欢烂的多炖一会,不喜欢烂的,少一会呗。记得肉肉煮到你想要的程度的时候再放芋头,记得翻一翻,芋头会有淀粉,不翻,跑去看电视玩手机,应该会糊的
芋头也熟的时候,就好啦,觉得味道差一点就放一丢丢盐花就好了,这张雾气更大了,哎……
最后装出来,还是美美哒。
荔浦芋头红烧肉的做法,荔浦芋头红烧肉怎么做
1.将芋头洗净削皮。2.这是准备好的辅料。3.肉洗净切块待用。4.芋头也切块待用。5.油锅热后放入花椒、生姜炒香后到入肉块。6.肉炒变色后,倒入生抽、料酒、糖、老抽,加开水一大碗,盖锅盖中、小火煮15分钟。7.肉煮15分钟后倒入芋头,加盐,再倒些老抽加2碗热水,仍然是中小火慢炖15分钟,让...
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
用芋头做的红烧肉的 做法
做法:将五花肉洗净切块,用开水焯烫,捞出洗净。荔浦芋头去皮洗净切大块。起油锅,放入冰糖,冰糖烧至浅咖啡色,加五花肉、芋头翻炒上色。加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水大火烧开。转小火,加盖炖2小时至肉酥软。
荔浦芋头红烧肉怎么做好吃呢?
芋头红烧肉的做法步骤. 1. 买回的五花肉,洗净切块后放在清水里泡30分钟,中间换几次水。. 2. 芋头洗净后削去外皮。. 3. 炒锅里放少许油,油不要多,将五花肉放入小火慢慢煸炒,可以将肉里的油再煸出来一些。. 4. 炒出油后加入一勺料酒继续翻炒。.煮至肉七分熟时放芋头,并加适量的盐 15 ...
荔浦芋头红烧肉的做法
荔浦芋头红烧肉的做法 焖肉主要在于用文火长时间焖烧,使得肉入口即化,肥而不腻。 所需材料:五花肉2斤,荔浦芋头一个,啤酒半听,盐,冰糖,酱油,胡椒粉,生姜适量做法将五花肉洗净切块,用开水焯烫,捞出洗净。荔浦芋头去皮洗净切大块。猪五花硬肋1000克。精盐10克,绍酒150克,葱结30克,姜块15...
荔浦芋头红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
荔浦芋头红烧肉的做法 芋头削皮,猪肉切块待用 把泡过大约两小时的猪肉,沥干水分,不放油,直接入锅,煸一下,出个水 这就是煸了一会出的水,把水掉了,肉装出来 放油,放冰糖,炒糖色,炒到这种褐色就差不多,且同时能闻到糖的香味 把刚才装出来的肉倒入锅内进行翻炒,这时候,感觉自己面前...
荔浦芋头红烧肉做法
首先,准备五花肉,将其仔细清洗后切成均匀的块状。接着,将五花肉放入一锅沸水中,进行焯水处理,然后捞出并再次洗净,以便去除杂质和血水。荔浦芋头是这道红烧肉的重要配料,同样需要处理。去皮后,将芋头洗净,切成大块,保持其完整性以便更好地吸收肉汁和调料的味道。在炒锅中,加入适量的油,放入冰糖。
广西荔浦芋头的做法大全
用料 主料 请点击输入图片描述 芋头适量 辅料 培根 适量 调料 食盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 香油 适量 植物油 适量 荔浦芋头的做法 1.将芋头洗净切成块,放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;2.将拌好的芋头放入器皿中,撒上腊味,上笼蒸8-10分钟;3.坐锅点火,倒油待油9成热时,将热好的...
荔浦芋头的家常做法
1、把芋头切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。2、煮熟剥皮,放在热锅中,加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,味道甘香软甜。3、掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等,用油轻炸,香酥爽口。4、荔浦芋头香糯、松粉、口感略甜, 可与肉类煮或焖, ...
荔浦芋头的家常做法大全
做法:1. 糯米提前泡2-3小时,虾皮泡软;2. 瘦肉切丁,香菇泡软切丁,荔浦芋头去皮切块;3. 锅中倒油,放入葱姜煸炒出香味,加入虾皮和瘦肉丁煸炒至变色,加入荔浦芋头块和香菇丁继续翻炒;4. 加入适量水,加盖焖煮5-8分钟,直至荔浦芋头煮烂;5. 煮锅中加适量水,倒入泡好的糯米和荔浦芋头块...
荔浦芋头的吃法和做法
步 骤:1、芋头去皮洗净切块(记得戴手套)2、油锅开始冒点泡泡就下锅炸(不要太热,会干掉,等一下还要炸第二次),变黄色就捞起来 3、热锅,微微冒烟就回锅再炸第二次,大概15秒,要大火(把里面的油逼出来),捞起来后才关掉火(不然油温下降就会吃油哦)4、一汤匙油加入锅,开小火,锅热...